來源/樂居財(cái)經(jīng)? ?作者/李禮

天氣寒冷的季節(jié)，呆在家里與家人朋友圍在桌前吃火鍋，是最幸福的事。

紅似火的鍋底逐漸沸騰，辣椒花椒隨之翻滾，再倒入羊肉、蝦滑魚滑等，幾筷子美食蘸著醇香的醬料下肚，口中唇齒留香，吃得無比過癮，暢快淋漓。

疫情之下，越來越多的人不得已開啟了宅家生活。各大生鮮購物平臺(tái)供不應(yīng)求，除了常見的蔬菜、肉蛋類食材外，預(yù)制菜也逐漸成為不可或缺的一部分。干凈衛(wèi)生的包裝、烹飪的便捷性讓越來越多的人開始接受并習(xí)慣新式預(yù)制菜。

而火鍋可以說是較早實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜模式的品類，從最基礎(chǔ)最簡單的底料預(yù)制，到現(xiàn)在更為便捷全面的有料火鍋預(yù)制菜。

隨著疫情原因及宅經(jīng)濟(jì)、單身經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，預(yù)制菜一片藍(lán)海。據(jù)艾媒咨詢分析數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口來臨，一些預(yù)制菜企業(yè)向上市發(fā)起沖擊，欲在資本市場上占得先機(jī)。號(hào)稱“水產(chǎn)預(yù)制菜第一股”的鮮美來食品也在其中。

近日，鮮美來食品股份有限公司(下稱“鮮美來”)更新招股書，擬繼續(xù)沖刺上交所主板上市。其主打的產(chǎn)品便是蝦滑，營收占比達(dá)五成。主營產(chǎn)品單一是鮮美來不得不面對(duì)的問題，2022年，鮮美來推出了鱈魚小酥肉、蝦仁小酥肉等即熱類產(chǎn)品。不過，其營收占比僅為1.13%，對(duì)單一產(chǎn)品依賴程度并沒有減輕，而低于同行的研發(fā)率更無法讓鮮美來的產(chǎn)品矩陣豐富起來。

與此同時(shí)，在上游原材料上漲及下游銷售價(jià)格持續(xù)走低的雙重影響下，鮮美來毛利率持續(xù)走低，在同行中已墊底；存貨高企背景下，其2020和2022年的凈現(xiàn)比指標(biāo)均小于1，2021年經(jīng)營現(xiàn)金流更是負(fù)值，造血能力欠缺。

樂居財(cái)經(jīng)《預(yù)審IPO》注意到，2019-2021年，鮮美來前五大供應(yīng)商名單里，一共出現(xiàn)了11家不同的供應(yīng)商，其中有五家是自然人供應(yīng)商，尤其2021年，鮮美來累計(jì)向自然人供應(yīng)商采購金額達(dá)1.18億元。

不過，2022年，前五大供應(yīng)商里的自然人供應(yīng)商卻集體消失了。

實(shí)控人代持迷團(tuán)、供應(yīng)商的諸多疑點(diǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量等問題為鮮美來的上市之路埋下了“隱患”。

對(duì)賭協(xié)議終止，監(jiān)管層質(zhì)疑另有“抽屜協(xié)議”

1948年出生的郭定棋通過水產(chǎn)生意起家，其子郭海濱碩士畢業(yè)后子承父業(yè)，并創(chuàng)立鮮美來。

2006年1月，郭海濱、肖衛(wèi)福、駱喜信共同投資設(shè)立北海宏遠(yuǎn)（鮮美來前身），注冊(cè)資本100萬元。其中郭海濱出資85萬元，占比85%；肖衛(wèi)福出資10萬元，占比10%；駱喜信出資5萬元，占比5%。

半年后，肖衛(wèi)福把10%轉(zhuǎn)讓給駱喜信后退出，經(jīng)過一系列增資及股權(quán)轉(zhuǎn)讓后，2019年1月，北海宏遠(yuǎn)整體變更為股份有限公司。

根據(jù)招股書，公司于2019年6月、2019年9月、2019年12月增資時(shí)，分別與寧波通元優(yōu)博、崔韜、楊薇、許林芽及楊斌簽署了含有股東特殊權(quán)利條款的《增資協(xié)議之補(bǔ)充協(xié)議》，其中對(duì)鮮美來的業(yè)績目標(biāo)、上市安排、退出選擇權(quán)、股份回購、新投資者進(jìn)入的限制、資產(chǎn)與業(yè)務(wù)、公司治理等事項(xiàng)進(jìn)行了約定。

2021年3月，公司分別與寧波通元優(yōu)博、崔韜、楊薇、許林芽及楊斌簽署了針對(duì)上述事項(xiàng)的《終止協(xié)議》，解除了對(duì)賭協(xié)議。

馬上要IPO申報(bào)了，鮮美來才與投資者終止了上述對(duì)賭協(xié)議，這難免讓人多想。對(duì)此，監(jiān)管層在2022年3月的反饋意見提出質(zhì)疑，要求鮮美來說明目前是否存在未披露的相關(guān)對(duì)賭協(xié)議或者可能導(dǎo)致已終止對(duì)賭協(xié)議恢復(fù)效力的“抽屜協(xié)議”及其它未予以披露的對(duì)賭安排。

樂居財(cái)經(jīng)《預(yù)審IPO》注意到，在2021年發(fā)布的招股書中，上述提到的3次增資，時(shí)間均為2019年，但驗(yàn)資報(bào)告出具年代卻為2021年3月。更新的招股書顯示，2019年的三次增資均一帶而過，并沒有披露相關(guān)細(xì)節(jié)。反饋意見中，監(jiān)管層曾就此問提出疑問，要求其說明驗(yàn)資報(bào)告出具時(shí)間與增資入股時(shí)間不一致的原因及背景，增資時(shí)未進(jìn)行驗(yàn)資的原因。

2021年11月，鮮美來首次在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露招股書，擬在上交所主板上市。

2022年3月25日，證監(jiān)會(huì)披露了反饋意見，收到反饋意見大約2個(gè)月后，鮮美來更新了招股書，此后沒有任何上市進(jìn)展消息。

轉(zhuǎn)眼到2023年，注冊(cè)制全面推行，鮮美來選擇繼續(xù)上市旅程。

股權(quán)方面來看，IPO前，郭定棋、郭海濱父子直接和間接合計(jì)持有81.44%的股份，為公司的實(shí)際控制人，郭海濱任公司法定代表人、董事長兼總裁，郭定棋現(xiàn)任公司董事。

陶崢彪為郭海濱配偶之兄，直接持股2.97%，駱喜信為郭定棋妹妹之配偶，持股2.64%。陶崢彪、駱喜信為實(shí)際控制人的一致行動(dòng)人，寧波正越為員工持股平臺(tái)，持股4%。

最新招股書顯示，鮮美來本次上市擬募資6.06億元，其中，2.95億元投向海洋食品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，1.71億元用于冷凍食品分裝冷藏及物流配送項(xiàng)目（二期），1.4億元補(bǔ)充流動(dòng)資金。

鮮美來一邊欲通過募資補(bǔ)充流動(dòng)資金，一邊卻在大額分紅。2020年和2021年，鮮美來累計(jì)分紅6000萬元。根據(jù)以前的信息披露，2018年和2019年，鮮美來還分別分紅570萬元、1140萬元，四年累計(jì)分紅高達(dá)7710萬元。分紅的大頭，顯然落進(jìn)了郭定棋、郭海濱父子二人的口袋。

郭定棋代持戲碼曝光，收編體外業(yè)務(wù)為IPO清障

據(jù)首次披露的招股書，鮮美來實(shí)控人及一致行動(dòng)人存在代持多家企業(yè)的情形。

鮮美來實(shí)控人之一郭定棋曾實(shí)際持有鄭州京之航商貿(mào)有限公司（下稱“鄭州京之航”）100%的股權(quán)，公司已于2018年12月26日注銷，注銷前，郭定棋委托惠林泉、盧敬分別持有鄭州京之航80%、20%股權(quán)。

讓人疑惑的是，鮮美來于2018年1月8日成立的鄭州分公司注冊(cè)地址為鄭州市惠濟(jì)區(qū)綠源路8號(hào)中原四季水產(chǎn)物流港市場商鋪11-1-02號(hào)，與鄭州京之航的注冊(cè)地址重合，并且負(fù)責(zé)人同為惠林泉。招股書顯示，鄭州分公司是鮮美來在鄭州的批發(fā)門店銷售運(yùn)營中心，主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)乜蛻舻呐渌图笆酆蠓?wù)。

惠林泉是員工持股平臺(tái)寧波正越有限合伙人，認(rèn)繳金額21萬元、出資比例4.17%，其在鮮美來擔(dān)任營銷事業(yè)二部總經(jīng)理，同時(shí)還是西安分公司、廣州分公司、鄭州分公司、濟(jì)南分公司、沈陽分公司的負(fù)責(zé)人。

無獨(dú)有偶，郭定棋還曾經(jīng)持有郫縣京之航冷凍食品經(jīng)營部100%的股權(quán)。據(jù)企查查顯示，郫縣京之航為個(gè)體工商戶，2017年3月27日成立，2018年2月5日注銷，經(jīng)營者為孫峰。

郫縣京之航的經(jīng)營場所為成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)雍渡村海霸王成都食品物流園區(qū)凍品區(qū)DP10-02號(hào)，鮮美來2018年2月2日成立的成都分公司注冊(cè)地址為成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)雍渡村“海霸王成都食品物流園區(qū)”凍品區(qū)DP10-01、DP10-02號(hào)，兩個(gè)地址重合。并且，成都分公司的負(fù)責(zé)人是孫峰，是鮮美來在成都的批發(fā)門店銷售運(yùn)營中心，主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)乜蛻舻呐渌图笆酆蠓?wù)。孫峰同為公司員工持股平臺(tái)寧波正越的有限合伙人，認(rèn)繳金額2.10萬元、出資比例0.42%，據(jù)披露其在公司擔(dān)任店長職務(wù)。

也就是說，公司新成立的鄭州分公司、成都分公司分別與鄭州京之航、郫縣京之航地址相同或有重合，負(fù)責(zé)人也完全相同。鄭州京之航、郫縣京之航的注冊(cè)時(shí)間和鄭州分公司、成都分公司的成立時(shí)間，也十分相近。

樂居財(cái)經(jīng)《預(yù)審IPO》注意到，更新的招股書里，有關(guān)郭定棋控制的企業(yè)的內(nèi)容，已不再披露那些此前被代持、后被收編為分公司的企業(yè)。目前郭定棋控制的公司，只有味之鮮食堂，持股比例100%。

存在單一產(chǎn)品依賴風(fēng)險(xiǎn)，新推即熱產(chǎn)品業(yè)績貢獻(xiàn)僅1%

鮮美來主營業(yè)務(wù)為水產(chǎn)品預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括以蝦滑等為主的即烹類預(yù)制菜，以蝦仁、生魚片等為主的即配類預(yù)制菜。公司下游客戶包括沃爾瑪、永輝、大潤發(fā)等商超，京東、盒馬等電商、新零售平臺(tái)，思念、灣仔碼頭等食品加工企業(yè)，以及海底撈、呷哺呷哺、鍋圈等連鎖餐飲、食材企業(yè)。

招股書顯示，2020-2022年，鮮美來實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別約為8.5億元、9.15億元、10.59億元，同期實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤分別約為9025.57萬元、8110.77萬元和8518.74萬元。

公司產(chǎn)品以蝦滑、蝦仁和生魚片這三大品類產(chǎn)品為主，蝦滑占比最高，達(dá)到五成，2020-2022年，其占比分別為47.84%、56.22%、54.28%；蝦仁占比分別為22.23%、20.49%、16.57%；生魚片占比分別為21.44%、20.49%、14.76%。這三大品類產(chǎn)品營收占主營業(yè)務(wù)收入的比例分別為91.51%和90.47%和85.62%。

可以看出，鮮美來對(duì)單一產(chǎn)品有著很大的依賴度，這也讓鮮美來存在一定的發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。

首先，這可能導(dǎo)致鮮美來盈利能力波動(dòng)較大。鮮美來的原材料為蝦類、魚類、軟體類等水產(chǎn)品，原材料成本占營業(yè)成本比例在80%以上。如若原材料的價(jià)格受到自然因素、市場需求、主要養(yǎng)殖或捕撈基地的供貨能力、動(dòng)物疫情等因素影響而發(fā)生大幅波動(dòng)，而公司無法對(duì)產(chǎn)成品價(jià)格進(jìn)行及時(shí)調(diào)整或采取其他有效措施，則會(huì)對(duì)公司的利潤水平帶來不利影響。

其次，魚蝦類預(yù)制菜如蝦滑、生魚片等單品技術(shù)門檻并不高，企業(yè)很難高筑護(hù)城河。

鮮美來在招股書中也指出，水產(chǎn)品預(yù)制菜加工行業(yè)的整體集中度仍較低，其銷售量占全國總消費(fèi)量的比重依然較低。

實(shí)際上，鮮美來也在逐步豐富產(chǎn)品矩陣。

2022年，鮮美來推出了鱈魚小酥肉、蝦仁小酥肉等即熱類產(chǎn)品。不過，鮮美來的即熱產(chǎn)品目前對(duì)業(yè)績的貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)，2022年即熱類產(chǎn)品的營收僅為1187.19萬元，營收占比僅為1.13%。

鮮美來在招股書中稱，未來三年，公司將繼續(xù)專注于水產(chǎn)品預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，在深耕蝦滑等優(yōu)勢(shì)單品的基礎(chǔ)上，適度拓展加工程度更高的即熱類預(yù)制菜和海鮮水餃等協(xié)同性較高的預(yù)制菜。

利潤空間承壓，凈利含金量不足

1、毛利率持續(xù)下滑，或繼續(xù)下降擠壓利潤空間

招股書披露，2020-2022年，鮮美來主營業(yè)務(wù)的毛利率分別為23.51%、20.76%、20.24%，毛利率呈下滑趨勢(shì)。其中，2021年同比下滑2.75個(gè)百分點(diǎn)，2022年同比下滑0.52個(gè)百分點(diǎn)。

與同行相比，鮮美來的毛利率水平較低。2020年和2021年，同行業(yè)上市公司主營業(yè)務(wù)毛利率平均值分別為27.94%、25.44%，分別高出鮮美來4.43個(gè)百分點(diǎn)、4.68個(gè)百分點(diǎn)。

從成本方面來看，原材料價(jià)格上漲給鮮美來帶來了不小的壓力。

2020-2022年，冰鮮蝦、凍鮮蝦仁、凍鮮去頭蝦、凍鮮條蝦等四個(gè)蝦類原材料的價(jià)格均出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中冰鮮蝦單價(jià)從22.55元/千克上漲到25.59元/千克，凍鮮蝦仁單價(jià)從50.11元/千克上漲到57.70元/千克。

從銷售價(jià)格來看，鮮美來主要產(chǎn)品平均銷售單價(jià)在2021年出現(xiàn)全線下滑。其中，營收占比超半數(shù)的蝦滑產(chǎn)品，銷售單價(jià)從58元/千克下降到了57.12元/千克；蝦仁產(chǎn)品單價(jià)也從58.76元/千克下降到57.76元/千克、生魚片單價(jià)從32.3元/千克降到31.66元/千克。盡管2022年的銷售價(jià)格有所上升，但還是沒有挽回毛利率的下降趨勢(shì)。

成本和售價(jià)的雙重?cái)D壓下，鮮美來毛利率水平連續(xù)下滑。鮮美來在招股書中提示，受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境和上下游市場不利變動(dòng)的影響，公司毛利率水平面臨繼續(xù)下降的風(fēng)險(xiǎn)，從而進(jìn)一步影響到公司盈利能力。

2、研發(fā)能力不足，研發(fā)費(fèi)率、專利數(shù)量低于同行

產(chǎn)品單一，毛利率下滑，鮮美來研發(fā)能力不足也是“推手”之一。

預(yù)制菜的核心競爭力在于菜品開發(fā)，若能針對(duì)特定客群需求研發(fā)出爆品，便可以輕松俘獲市場，扭轉(zhuǎn)毛利率下滑的頹勢(shì)。

然而，鮮美來顯然對(duì)研發(fā)重視不足。

2020-2022年，鮮美來的研發(fā)支出分別為69.51萬元、148.54萬元、194.96萬元，占營收的比例分別為0.08％、0.16％、0.18%，雖總體來說逐年上漲，可對(duì)急需推出新品的鮮美來而言，作用微乎其微。

與同行業(yè)相比，2021年，安井食品(603345.SH)2021年研發(fā)投入0.88億元，營收占比為0.95%；味知香(605089.SH)研發(fā)投入為225萬元，營收占比為0.29%；國聯(lián)水產(chǎn)(300094.SZ)研發(fā)投入為0.43億元，營收占比為3.64%。均高于鮮美來。

截至2022年年底，研發(fā)部共有研發(fā)人員13名。截至2023年3月1日，鮮美來及其子公司擁有專利共36項(xiàng)，申請(qǐng)時(shí)間在2020年及以后的專利數(shù)量為25項(xiàng)。據(jù)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2023年3月1日，安井食品、海欣食品、千味央廚、味知香分別共取得境內(nèi)授權(quán)專利219項(xiàng)、98項(xiàng)、88項(xiàng)、34項(xiàng)。

3、存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重超六成，存在大幅計(jì)提跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)

伴隨著營收的增長，鮮美來的存貨金額也隨之增漲。

據(jù)招股書，2020-2022年各期末，鮮美來存貨賬面價(jià)值分別為2.94億元、3.68億元和4.42億元，占流動(dòng)資產(chǎn)的比重分別為67.54%、64.10%和67.85%。鮮美來的存貨主要為蝦類、魚類等凍品經(jīng)營資產(chǎn)。這類產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的要求較高，存在因周轉(zhuǎn)不及時(shí)或產(chǎn)品滯銷而導(dǎo)致的大幅計(jì)提跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。

存貨金額如此之大，存貨周轉(zhuǎn)率的指標(biāo)顯得尤為重要。

報(bào)告期內(nèi)，鮮美來的存貨周轉(zhuǎn)率分別為2.42、2.22、2.12，逐年下降，從2020年的2.42次/年下降到2022年的2.12次/年。2020-2021年，鮮美來的存貨周轉(zhuǎn)率遠(yuǎn)低于同行業(yè)均值水平，在行業(yè)中墊底。

其中，味知香和千味央廚的存貨周轉(zhuǎn)率較高，2020年分別為10.09次/年、6.87次/年，2021年分別為12.82次/年、7.11次/年；安井食品和海欣食品稍低，2020年分別為3.02次/年、3.92次/年，2021年分別為3.51次/年、3.60次/年；2020-2021年行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率平均水平為3.48次/年、3.87次/年。

4、凈現(xiàn)比小于1，凈利含金量不足

2020-2022年，鮮美來的經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額分別為5310.46萬元、-2331.86萬元、7600.18萬元。2021年，其經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額由正轉(zhuǎn)負(fù)，處于“缺血”狀態(tài)。

同期，鮮美來實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤分別約為9025.57萬元、8110.77萬元和8518.74萬元。

從凈現(xiàn)比指標(biāo)來分析的話，2020年公司的凈現(xiàn)比為0.59，2022年公司的凈現(xiàn)比為0.89，這兩年，鮮美來的凈現(xiàn)比指標(biāo)均小于1，其凈利含金量稍顯不足。

除此之外，鮮美來的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率也呈下滑趨勢(shì)。據(jù)招股書，2020-2022年，加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率分別為22.20%、17.29%、15.77%。扣非后的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率分別為21.36%、15.45%、15.52%。

前五大供應(yīng)商現(xiàn)多個(gè)自然人，重要供應(yīng)商已停產(chǎn)

近幾年來，鮮美來的前五大供應(yīng)商采購金額占比在25%-38%之間。作為一家售賣蝦滑和魚片的食品企業(yè)，鮮美來的上游供應(yīng)商卻極不穩(wěn)定。在前五大供應(yīng)商中，頻繁出現(xiàn)不同的個(gè)體供應(yīng)商。

2019-2021年，前五大供應(yīng)商一共出現(xiàn)了11家不同的供應(yīng)商，其中有五家是自然人供應(yīng)商，分別為黃小鳳、林升鴻、盛游運(yùn)、麥冰銀、鄭珊雄，只有自然人林升鴻一位供貨商連續(xù)三年穩(wěn)定成為鮮美來的前五大供應(yīng)商。在這三年期間，鮮美來向林升鴻采購的金額均在千萬以上，最高達(dá)5985.95萬元，最低的也有3641萬元。其余自然人供應(yīng)商只出現(xiàn)在前五大供應(yīng)商名單一次，便再無蹤跡。

2021年鮮美來累計(jì)向自然人供應(yīng)商采購金額達(dá)1.18億元。

這一情況2022年有所不同，前五大供應(yīng)商中并沒有出現(xiàn)個(gè)體供應(yīng)商，多了三家陌生的企業(yè)。

公司供應(yīng)商變化同樣頻繁，比如2019年第三大供應(yīng)商合浦億華水產(chǎn)品貿(mào)易有限公司，在2018年9月剛剛成立，成立的第二年成為鮮美來的第三大供應(yīng)商，采購金額達(dá)3475.20萬元，此后再?zèng)]有出現(xiàn)在供應(yīng)商前五大名單中。

另外，2020年第一大供應(yīng)商寧明縣豐凱食品有限公司（下稱“寧明豐凱”）成立于2018年7月，2019-2020年，鮮美來向這家公司采購的金額分別為1833.11萬元、8356.66萬元，占比分別為2.71%、12.73%，2021年和2022年均未在前五大供應(yīng)商名單中。

樂居財(cái)經(jīng)《預(yù)審IPO》注意到，鮮美來的第一版招股書顯示，寧明豐凱仍然是2021上半年的前五大供應(yīng)商，半年內(nèi)交易金額為2143.18萬元，同時(shí)，鮮美來仍有與寧明豐凱正在履行的重大采購合同，有效期從2021年10月至2022年6月30日，采購產(chǎn)品為蝦仁。但有媒體報(bào)道稱，據(jù)寧明豐凱所在的廣西崇左市寧明縣市場監(jiān)督管理局核實(shí)，寧明豐凱已于2021年8月停產(chǎn)。

因產(chǎn)品質(zhì)量等問題多次受處罰

鮮美來在食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量等方面曾多次受到行政處罰。

2021年10月，吉林省長春市市場監(jiān)督管理局公布抽檢通告顯示，鮮美來全資子公司鄭州鮮美來冷鏈物流有限公司生產(chǎn)的三只蝦仁餃子（300克/袋，2020年10月30日），過氧化值項(xiàng)目不合格。

2018年4月，北海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員在對(duì)公司現(xiàn)場檢查過程中，抽檢了公司于2018年2月28日生產(chǎn)的部分200g抽腸蝦仁產(chǎn)品（抽樣基數(shù)為48袋，抽樣數(shù)量為10袋），經(jīng)檢測后認(rèn)定凈含量不合格，要求公司責(zé)令改正并處罰1080元。

2020年9月，廣東省梅州市大埔縣市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，鄭州鮮美來冷鏈物流有限公司生產(chǎn)的3批次抽腸蝦仁、火鍋魷魚須、巴沙魚標(biāo)簽不合格。

2023年1月，海關(guān)總署發(fā)布的1月未準(zhǔn)入境的食品信息顯示，鮮美來食品股份有限公司進(jìn)口、產(chǎn)地為印度的1批次凍去頭凡納濱對(duì)蝦（凍去頭南美白蝦），因被檢出動(dòng)物疫病未準(zhǔn)入境。

食品安全問題頻頻發(fā)生，鮮美來的食品安全保障能力受到質(zhì)疑。

證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)披露的鮮美來首次公開發(fā)行股票申請(qǐng)文件反饋意見顯示，該公司在食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量等方面曾受到行政處罰，要求說明出現(xiàn)上述違法行為的背景，合規(guī)經(jīng)營方面的制度規(guī)定及執(zhí)行情況，是否存在制度漏洞或執(zhí)行不力等。

鮮美來在招股書中提到，為有效應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，公司已建立起完善的食品安全全程可追溯體系，涵蓋原料采購、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售終端等各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。公司針對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，可通過產(chǎn)品識(shí)別碼，以生產(chǎn)日期為追蹤單元記錄產(chǎn)品銷售流向，實(shí)現(xiàn)從成品到原料各環(huán)節(jié)的逐一追溯。

除此之外，鮮美來還曾因環(huán)保問題受到處罰。2020年度，公司繳納違法排污罰款80萬元，該處罰系2018年12月北海市環(huán)保局對(duì)北海宏遠(yuǎn)作出《行政處罰決定書》（北環(huán)罰字[2018]198號(hào)）。2021年1月，北海市生態(tài)環(huán)境局出具說明，確認(rèn)公司已將罰款全部繳納完畢，并完成相關(guān)事項(xiàng)整改。

招股書顯示，2018年12月，鮮美來因污水處理設(shè)施中的污泥失去活性，導(dǎo)致未能有效處理生產(chǎn)廢水，且部分生產(chǎn)廢水未進(jìn)入污水處理設(shè)施，受到環(huán)保主管部門罰款50萬元的處罰；另外，因使用的污水處理設(shè)施處理能力不足，不能有效處理生產(chǎn)廢水，導(dǎo)致出現(xiàn)外排廢水化學(xué)需氧量濃度、總磷濃度超標(biāo)的情況，受到環(huán)保主管部門罰款30萬元的處罰。

值得關(guān)注的是，最新的招股書中除環(huán)保處罰外，并沒有披露產(chǎn)品質(zhì)量等問題所受到的處罰，就連之前招股書中所披露過的食品安全問題處罰也隱去了。