11月4日，喜茶在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)下發(fā)布行業(yè)首個(gè)“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”，對(duì)茶飲產(chǎn)品面向消費(fèi)者公開(kāi)產(chǎn)品信息做出了全面的規(guī)范。喜茶通過(guò)參考相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合自身過(guò)去多年來(lái)公開(kāi)透明產(chǎn)品信息的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)的茶飲健康化舉措，在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持下，形成了這一新茶飲行業(yè)首個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)體系規(guī)范，為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露及展示的參考模板。喜茶這一“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”也受到了中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）的肯定。CCFA對(duì)喜茶的前瞻性和創(chuàng)新精神表示贊賞，并期待更多企業(yè)能夠借鑒這一模式，共同推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新和升級(jí)。

與此同時(shí)，喜茶也宣布將11月4日設(shè)立為“喜茶安心喝茶日”，為消費(fèi)者發(fā)放價(jià)值高達(dá)千萬(wàn)元級(jí)別的優(yōu)惠補(bǔ)貼，讓消費(fèi)者“喝得明白、喝得放心”。

發(fā)布業(yè)內(nèi)首個(gè)“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”，為產(chǎn)品信息公開(kāi)提供重要參考

隨著健康飲食觀念的日益盛行，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品配方、原料、成分信息的關(guān)注度持續(xù)提升，但“難公開(kāi)、難透明、難衡量”是攔在茶飲產(chǎn)品信息公開(kāi)路上的三座大山。喜茶自2023年在業(yè)內(nèi)率先公開(kāi)自身產(chǎn)品配方原料后，帶動(dòng)了部分新茶飲品牌跟進(jìn)，但行業(yè)內(nèi)仍有品牌未披露自身的產(chǎn)品信息，同時(shí)已經(jīng)披露信息的品牌中存在不透明、不充分、不規(guī)范、不準(zhǔn)確等問(wèn)題。信息披露的混亂，讓部分消費(fèi)者對(duì)茶飲產(chǎn)品存在“健康焦慮”。基于這樣的背景，喜茶在過(guò)去推出的“配方原料大公開(kāi)”、“四真七零”健康茶飲承諾、“咖啡因紅綠燈標(biāo)識(shí)”等產(chǎn)品信息公開(kāi)與標(biāo)識(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)下發(fā)布行業(yè)首個(gè)“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”。

該標(biāo)識(shí)體系從產(chǎn)品信息搜集、標(biāo)識(shí)內(nèi)容設(shè)定、信息展示方式三方面，對(duì)茶飲產(chǎn)品面向消費(fèi)者信息公開(kāi)的信息來(lái)源、內(nèi)容、方式做出了全面的規(guī)范，在充分尊重消費(fèi)者知情權(quán)的同時(shí)，為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露和展示的參考模板。

具體而言，在產(chǎn)品信息收集方面，該體系要求企業(yè)從原料準(zhǔn)入到產(chǎn)品檢測(cè)的全流程，提供充分、真實(shí)、權(quán)威的信息來(lái)源。喜茶一方面通過(guò)嚴(yán)格的供應(yīng)鏈品質(zhì)管理體系確保原料品質(zhì)和食品安全，同時(shí)常態(tài)化借助第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)為產(chǎn)品原料與成分提供權(quán)威檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)而建立起一整套規(guī)范、充分、權(quán)威的信息搜集模式。

在標(biāo)識(shí)內(nèi)容設(shè)定上，喜茶總結(jié)了過(guò)去一年在產(chǎn)品配方原料公開(kāi)與標(biāo)識(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院的技術(shù)指導(dǎo)下，參考了國(guó)家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了全新制定的《現(xiàn)制茶飲標(biāo)識(shí)規(guī)范》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)”進(jìn)行公開(kāi)公示。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“9+4”的標(biāo)識(shí)規(guī)范，為行業(yè)產(chǎn)品信息公示提供了詳實(shí)的參考。

在信息展示方式方面，該體系也做出了相關(guān)規(guī)定，鼓勵(lì)企業(yè)在線(xiàn)上線(xiàn)下等渠道，以“實(shí)體+數(shù)字化”展示手段，方便消費(fèi)者了解飲品信息。目前，喜茶擁有最全面、完善和豐富的現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品信息展示方式，通過(guò)線(xiàn)下的實(shí)體杯貼以及線(xiàn)上的微信小程序點(diǎn)單頁(yè)、配方揭秘頁(yè)等渠道，為消費(fèi)者提供清晰化、標(biāo)準(zhǔn)化的標(biāo)識(shí)展示。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前新茶飲行業(yè)配方公開(kāi)的形式、公開(kāi)程度不一，并且缺乏明確的標(biāo)識(shí)規(guī)范，這讓消費(fèi)者在識(shí)別和挑選更健康的茶飲產(chǎn)品時(shí)感到迷茫。此次喜茶以自身實(shí)踐在行業(yè)內(nèi)率先推出“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”具有前瞻性，對(duì)于行業(yè)健康化、規(guī)范化、透明化發(fā)展具有促進(jìn)意義，也值得更多企業(yè)借鑒，從而為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)提供更透明、更標(biāo)準(zhǔn)化的參考依據(jù)。

推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，上線(xiàn)新茶飲首個(gè)“數(shù)字標(biāo)簽”

清晰的健康標(biāo)識(shí)不但能幫助消費(fèi)者快速了解飲品信息并做出選擇，也是新茶飲行業(yè)擁抱高質(zhì)量發(fā)展的新方向。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)彭建真會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，喜茶此次發(fā)布的“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”，正是新質(zhì)生產(chǎn)力理念在新茶飲行業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。喜茶通過(guò)這一體系，在專(zhuān)業(yè)技術(shù)加持下，用簡(jiǎn)單、直接的方法，將新茶飲的每一杯茶轉(zhuǎn)化為提升產(chǎn)品透明度和消費(fèi)者信任的實(shí)際行動(dòng)，不僅為行業(yè)提供了茶飲產(chǎn)品信息披露及展示的參考模板，還推動(dòng)了新茶飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為新茶飲行業(yè)樹(shù)立了高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿。未來(lái)，CCFA將在研討行業(yè)實(shí)施的可行性后，推動(dòng)起草相關(guān)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。CCFA對(duì)喜茶的前瞻性和創(chuàng)新精神表示贊賞，并期待更多企業(yè)能夠借鑒這一模式，共同推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新和升級(jí)。

在發(fā)布“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”外，喜茶還積極響應(yīng)國(guó)家對(duì)食品飲料數(shù)字標(biāo)簽的推廣政策和監(jiān)管需求，對(duì)所有在售的現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上線(xiàn)了行業(yè)首個(gè)“數(shù)字標(biāo)簽”功能。消費(fèi)者不僅可以在喜茶GO小程序點(diǎn)單頁(yè)等線(xiàn)上渠道了解飲品的各類(lèi)信息，還可以?huà)呙栾嬈繁N上的專(zhuān)屬二維碼，一鍵跳轉(zhuǎn)至所點(diǎn)飲品的配方揭秘頁(yè)面，完整了解產(chǎn)品信息、產(chǎn)品配方、營(yíng)養(yǎng)成分和原料溯源信息，實(shí)現(xiàn)“一鍵掃碼懂產(chǎn)品”。值得一提的是，喜茶也是新茶飲行業(yè)首個(gè)實(shí)現(xiàn)“一碼雙用”的企業(yè)，喜茶飲品杯貼上的二維碼不僅可以用于門(mén)店智能出茶機(jī)掃描出茶，還能成為消費(fèi)者快速了解飲品的“數(shù)字標(biāo)簽”載體。

在配方原料公開(kāi)一周年之際，喜茶也將11月4日設(shè)立為“喜茶安心喝茶日”，并特別為消費(fèi)者發(fā)放價(jià)值高達(dá)千萬(wàn)元級(jí)別的“安心喝茶補(bǔ)貼”。消費(fèi)者可以在“喜茶GO”微信小程序隨機(jī)獲得一張“千萬(wàn)安心喝茶券”，即可在線(xiàn)上下單享受飲品優(yōu)惠。喜茶希望通過(guò)這一方式面向消費(fèi)者更好普及健康標(biāo)識(shí)的相關(guān)知識(shí)，幫助消費(fèi)者“喝得明白、喝得放心”。

健康化戰(zhàn)略持續(xù)升級(jí)，多舉措保障健康茶飲

今年以來(lái)，喜茶健康化戰(zhàn)略持續(xù)升級(jí)，通過(guò)更全面的信息披露、更創(chuàng)新的產(chǎn)品研發(fā)和更完善的食品安全管控體系，為消費(fèi)者帶來(lái)兼具健康與風(fēng)味的飲品體驗(yàn)。一方面，喜茶持續(xù)加碼配方原料公開(kāi)要素，今年7月發(fā)布“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)，9月上線(xiàn)飲品所含咖啡因和茶多酚的營(yíng)養(yǎng)成分信息，推出行業(yè)首個(gè)咖啡因分級(jí)標(biāo)識(shí)“咖啡因紅綠燈”。另一方面，喜茶的健康化戰(zhàn)略也深入到產(chǎn)品研發(fā)中，包括聯(lián)合帕梅拉帶來(lái)“帕梅拉輕負(fù)擔(dān)推薦”系列飲品，以及通過(guò)持續(xù)探索世界各地具備健康屬性與價(jià)值的不同“超級(jí)植物”與真茶相結(jié)合，創(chuàng)新推出了“超級(jí)植物茶”這一全新品類(lèi)。此外，喜茶還根據(jù)新茶飲行業(yè)的特征，創(chuàng)新建立了全鏈路的食品安全把控體系、完備的食品安全管理制度以及專(zhuān)業(yè)的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，從原材料到門(mén)店制作全流程，保障每一杯茶飲的品質(zhì)和健康。

喜茶在產(chǎn)品配方原料公開(kāi)一周年之際，發(fā)布行業(yè)首個(gè)“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”，再次體現(xiàn)了喜茶作為新茶飲的開(kāi)創(chuàng)者及推動(dòng)者，在茶飲健康化和推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)方面的努力。未來(lái)，喜茶還將與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院及中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同向全行業(yè)推廣更有效、更規(guī)范的產(chǎn)品信息披露方式，更好的保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，帶來(lái)更透明、更安心的茶飲產(chǎn)品。

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