吃是人類最基本的生存需求。不管是燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤等等，都比不上世間最美之味——你鄰座的泡面。

伴隨著開水的倒入，泡面在碗里產生了一系列的物理反應，水蒸氣夾雜著佐料的香氣開始在你的周圍氤氳。隨著半包榨菜和一根火腿腸的加入，在賦予了這碗泡面更深層次口感的同時，也讓你享受到了只屬于你一個人的饕餮盛宴。

享用著人間珍饈，呼兒將出二鍋頭，與爾同銷萬古愁。這不是一道普通的果腹之食，這是大自然的饋贈，這是人類智慧的結晶，這是屬于泡面家族的奇跡！ 

這樣的奇跡，在今天，在資本市場里也正在上演。以涪陵榨菜、順鑫農業和雙匯發展為代表的大眾消費品行業公司正成為A股消費行業的新寵。而康師傅更是在港股市場一支獨秀，顯露出牛股的鋒芒。

康師傅：凈利取得7成增長

2018年上半年，康師傅也交出了傲人的成績單。8月27日，康師傅控股公布了2018年上半年業績報告。報告顯示，今年上半年，康師傅控股實現營業額人民幣309.96億元，同比增長8.5%，實現凈利潤14.88億元，同比增長69.10%。

除了營收、凈利都回溫增長外，康師傅與統一的毛利率都有所提高，前者由2017年的29.10%提升至2018年的31.23%，后者由31.8%提升至33.5%。

上半年，康師傅的方便面銷售額為111.34億元，增長8.40%，其中高價袋面銷售額增速最大，為14.83%；低價袋面和干脆面銷售下滑，后者下滑近24個百分點。

飲品銷售額191.48億元，增長9.19%，其中，碳酸飲料及其他增速最高，達到27.51%；茶飲料增速次之，為13.62%。

在市場占有率方面，康師傅在業績演示材料中援引尼爾森數據顯示，在方便面市場，康師傅擁有絕對的優勢。畢竟大家再吃方便面方面，康師傅是占據了大部分童年記憶的，沒錯“就是這個味兒”！

涪陵榨菜：半年營收10.64億元

7月28日，涪陵榨菜公布了2018財年半年財報，財報顯示，公司上半年營業收入為10.64億元，較去年同期上漲34.11%；歸屬上市股東的凈利潤為3.05億元較去年同期大漲77.52%；公司總資產26.51億元；公司凈資產21.15億元，每股收益0.39元。

在過去的13個月中，涪陵榨菜漲了整整200%，搖身變成“榨菜中的茅臺”，讓各大機構都直呼看不懂！

順鑫農業：牛欄山登上大舞臺

8月24日，順鑫農業發布2018年半年報，公司2018年1-6月實現營業收入72.33億元，同比增長10.45%；飲料制造行業平均營業收入增長率為30.50%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.81億元，同比增長96.78%，飲料制造行業平均凈利潤增長率為40.02%，公司每股收益為0.84元。

順鑫農業旗下的牛欄山二鍋頭在低端酒行業因為性價比高、品牌知名度高而具有絕對競爭優勢，已經成為了低端酒的龍頭企業。

數據顯示，上半年順鑫農業白酒業務實現銷售57.74億元，營收占比79.83%。隨著全國化策略的深入區域擴張正在加速，收入利潤空間巨大。

雙匯：凈利同比增長25.28%

雙匯熬過了去年海外整合并購的難題，在今年消費降級的大浪潮下迎來了春天。8月14日，河南雙匯投資發展股份有限公司披露了2018年半年報。

2018年上半年，雙匯發展營業總收入236.21億元，同比下降1.57%；實現利潤總額30.85億元，同比上升19.7%；實現歸屬于母公司股東的凈利潤23.85億元，與2017年上半年相比上升25.28%。

今年上半年，雙匯屠宰生豬827.45萬頭，同比上升30.42%；鮮凍肉及肉制品外銷量155.19萬噸，同比增長6.65%。看來在泡面的銷量上升的環境下，大家仍舊保持著泡面里加火腿腸的固定搭配。

消費升級遭滑鐵盧

從以上種種財報數據以及市場表現來看，始于2016年下半年的“消費升級”投資主題，在今年似乎遭遇到了“滑鐵盧”。

高端白酒、定制家具、家電等板塊龍頭，在今年都表現的不盡人意。大眾向消費主題漸漸升溫，與之相對應的“消費升級”主題日漸式微，從而使得市場有關消費升級與降級之辯異常激烈。

首先，毋庸置疑，我國居民人均可支配收入仍在增加，整體性的消費升級依舊是大趨勢。不過，一二線城市居民房產消費的過度杠桿帶來擠出效應，四五線城市和鄉鎮居民因棚戶改造和精準扶貧收入大增，導致短期內一二線與四五線城市消費結構分化。

這一結構分化并非絕對化的升級與降級，而是整體大消費崛起過程中內部結構的分化和輪動。

招商證券分析師表示，消費“降級”實質上是消費結構遷移的現象，消費需求的變遷很難在經濟增速、收入增速穩定的時候產生逆向變化。

因此，所謂的消費降級本質上是消費理性化以及消費結構遷移的現象，而不是需求層次下移。

除了對于消費升級與降級的爭論，在此時相信更多的投資者還是比較關注逆流而上的大眾消費股行情演繹到現在這個階段，后續還有沒有上行空間？還能不能繼續成為市場中的關注焦點呢？歡迎關注我們的微信公眾號“遠見財訊”，回復“大眾消費”即可獲得答案。