既是掘金者的樂園，也是淘汰賽的修羅場。

作者 | 酒業獨立評論人 肖竹青

編輯 | 趣解商業「酒香頻道」

酒業市場向來有紅海、藍海之說。近日，中國酒業獨立評論人肖竹青在文章中稱河南市場是酒業“公海”，該怎樣理解這句話呢？

可以說，肖竹青將河南市場稱為“酒業公海”，這一比喻精準概括了河南酒類市場的開放性與競爭激烈性。結合市場現狀與行業分析，河南酒業市場的“公海”特征主要體現在以下方面：

01.市場容量龐大，品牌進入自由

河南作為全國重要的白酒消費市場，2023年規模達700億元，且消費場景多元化（宴席、商務、自飲等），價格帶覆蓋全（從百元光瓶酒到千元高端酒）。這種龐大的容量吸引了全國品牌涌入，形成“外來品牌主導、本土品牌夾縫生存”的格局。例如，茅臺、五糧液在河南年銷售額分別超50億和13億，而本土品牌仰韶作為龍頭僅占30%的市場份額，其他豫酒品牌更面臨“強者恒強”的擠壓。

02.競爭多元化，渠道與香型迭代快

香型混戰：

河南曾是醬酒熱的核心區域（醬香占比38%），但2024年以來消費降級推動濃香回暖，清香、兼香增速顯著。例如，汾酒在河南市場增速明顯，預計2025年銷售額達30億，白云邊等兼香品牌也在崛起。

渠道開放：

傳統煙酒店渠道強勢（庫存周轉快，蓄水功能強），連鎖業態繁榮（如酒便利、酒客來等），線上渠道滲透率提升。同時，團購渠道雖受挫，但大眾流通抗風險能力強，為中小品牌提供生存空間。

03.本土品牌弱勢，外來品牌“分羹”容易

豫酒振興雖被政策推動，但本土品牌面臨多重困境：

1、高端化不足。茅臺、五糧液占據高端市場，豫酒平均客單價低，仰韶彩陶坊·日月星雖嘗試切入千元價格帶，但認知度有限。

2、資本與創新短板。豫酒企業研發投入遠低于頭部酒企（如茅臺年研發超30億），且上市企業為零，融資能力受限。

3、本土醬酒布局缺失。河南雖是醬酒消費大省，卻未培育出本土知名醬酒品牌，導致習酒、郎酒等外來品牌占據25億級市場。

04.政策與市場博弈中的機會與挑戰

河南省政府雖通過“豫酒振興專班”、稅收優惠等政策扶持本土品牌，但市場規則仍由外來品牌主導，例如：

1、價格帶下沉。百元價格帶成動銷主力，本土品牌被迫與名酒開發品、光瓶酒競爭。

2、消費場景變遷。宴席縮量降檔，大眾餐飲需求增長，倒逼品牌調整產品結構。例如，珍酒通過光瓶酒布局5億規模市場，汾酒以玻汾搶占低端份額。

圖源：罐頭圖庫

05.未來趨勢是從“公海混戰”到“生態重構”

河南市場的“公海”屬性短期內仍將持續，但以下趨勢可能改變競爭格局：

1. 本土品牌突圍。仰韶酒業若能在2025年沖擊80億目標，或帶動豫酒整體升級；杜康借助“酒祖IP”或能在次高端破局。

2. 健康化與年輕化。低度酒、精釀啤酒、保健酒需求增長，為差異化競爭提供新藍海。

3. 數智化與渠道融合。仰韶等企業推動全產業鏈數智轉型，或能提升本土品牌運營效率。

總的來看，河南市場的“公海”本質源于其開放性、包容性與激烈的存量競爭。肖竹青的比喻揭示了這一市場的兩面性：既是掘金者的樂園，也是淘汰賽的修羅場。

未來，品牌需在品質、差異化與本土化策略中尋找平衡，方能在“公海”中駛向可持續增長的航道。