2025年1月，上海奕農生物科技有限公司（以下簡稱“奕農生物”）獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“乳清發酵物全國銷量第一”市場地位確認。

乳清發酵物，“0添加”防腐新選擇

在當今這個高度關注食品安全與健康的時代背景下，食品行業正經歷著一場前所未有的變革。消費者對于食品成分的認知日益加深，對食品健康、無害、天然的追求愈發強烈。新版GB2760食品安全國家標準即將于2025年2月正式施行，其中對“脫氫乙酸鈉”使用范圍的大幅縮減，無疑為行業樹立了新的標桿。回顧2024年，一系列關于化學防腐劑的輿論風波更是將“0添加”概念推向了風口浪尖，成為食品行業不可回避的熱點議題。

在此背景下，天然防腐方案的重要性日益凸顯，這不僅是順應消費者健康需求的關鍵舉措，也是食品企業轉型升級、提升產品競爭力的必然選擇。眾多前瞻性的食品企業，深刻洞察到這一趨勢，以前所未有的熱情投入到天然防腐方案的研發與應用中，力求在保障食品安全的同時，賦予產品更多健康屬性。上海奕農生物科技有限公司憑借其在天然防腐領域的深厚積累與技術創新，推出了乳清發酵物，作為一種天然食品原料，乳清發酵物具有廣泛的抑菌效果，目前已經成為食品行業中的重要產品。

作為天然防腐的主要代表，奕農生物的乳清發酵物以乳清粉、酵母抽提物等優質原料為基礎，采用符合GRAS標準的安全菌種進行發酵生產。這一創新產品不僅具有廣譜抑菌效果，能夠有效延長食品的保鮮期限，可以廣泛應用于肉制品、乳制品、烘焙制品、蛋制品和米面制品等多個食品領域。還完美契合了消費者對綠色、健康食品的追求。更重要的是，乳清發酵物完全不含化學成分，滿足了“0添加”的市場需求，為食品行業帶來了新的防腐保鮮解決方案。

基于大數據系統監測和嚴格的調查，以及對中國大陸乳清發酵物市場比對的結果進行統計確認，奕農生物榮獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“乳清發酵物全國銷量第一”市場地位確認。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

奕農生物打破國際壟斷，實現國產替代

上海奕農生物科技有限公司以食品安全為已任，以傳遞生物之美，改變食品安全與健康為理念，與復旦大學、江南大學、華東師范大學、鄭州大學、上海海洋大學等科研院校深入聯合研發,主要研發和生產微生物來源的生物保鮮劑、生物酶制劑、植物提取物抗凍多糖、生物降解菌種等產品，公司技術研發及產業總投入超過10,000萬元。

本次獲得市場地位確認的“乳清發酵物” 系列產品憑借卓越性能，成功打破了食品生物保鮮劑的國際壟斷，實現了國產替代。該系列產品能夠有效抑制微生物生長，符合清潔標簽的綠色發展趨勢，為降低食品腐敗風險提供了切實可行的解決方案。

在“0添加”食品概念日益風靡的今天，奕農生物緊跟市場脈搏，積極響應消費者對天然、健康、純凈食品的追求。隨著公眾對食品健康要求的不斷提高，“0”添加防腐劑策略將為食品企業賦能，極大提升其核心競爭力，引領食品行業向更加健康、可持續的方向發展。（推廣）

來源/手機中國網