來源/翟菜花

新時代下買房的需求并未減弱，在大環境的影響下，買房幾乎就是生活的最終目標，與此同時，房屋布局也成了消費者非常關心的問題。

現代生活節奏加快，消費者對居家生活的認知就是從睡眠到工作的兩點一線方式，但家庭中廚房的布置仍是重要的門面之一，特別是家電行業越來越注重整體布局的簡易、方便、多功能后，居家做飯已經成了人們公認的舒適生活方式，其中集成灶系類電器的多種賣點，更是讓家庭廚房的地位迅速提升，同時集成環保灶（簡稱“集成灶”）市場也打開了市場發展的閥門。

廚房產品成為家庭理想生活的元素之一，那未來集成灶的風口或許有越發擴大的趨勢。

舊電器·實用·耐用

電器的發展是人們生活節奏加快的重要原因，在各類功能電器的問世下，人們節省出來更多的時間去工作或者照顧家庭，因此電器對人類的發展至關重要，與此同時，電器也在不斷改變人們的生活習慣。

關于電器筆者分成新舊兩部分闡述，一方面是區別新舊電器的生產目的、消費需求，另一方面則是通過智能科技時代的發展所帶來的全新消費形態。

在舊電器時代（智能家電之前），冰箱、電視機、洗衣機、空調依次是技術人員經過不斷研發而出的電器作品，當時四大家電是大家電品類中對人們貢獻非常大的產品，也廣泛的引起了人們對時代的認知，對更多功能的電器越發期待。

起初，人們對電器的看法無非是生活方式發生改變，更重要的是最初電器并非每家每戶都有能力購買，發展至21世紀國內絕大部分家庭才布置了洗衣機、電視機、冰箱、空調等電器，相對現代有很大的差別。

消費者認為，購買電器無非就是使用他的功能，就比如用電視機看電視新聞、用洗衣機洗衣服等等，只要在功能上更加實用，產品的使用壽命較長，并且在使用的過程中不出問題就算是非常完美的產品，這時的需求大多都是向省錢、實惠靠攏，消費者的思維觀念中也沒有智能化的概念。

同時，電器發展初期人們的消費能力不高，但是相比現階段而言他的發展空間卻更加龐大，那時也是電器企業百家爭鳴的時期，品牌們競爭激烈，在產品的質量下足了功夫，所以消費者對很多品牌產品都很信服，這也是起初電器品牌們口碑大多都較好的原因。

在消費者看來，現代化家電是從廚房走向家庭的每一個空間，畢竟早期階段電視機、空調、冰箱大多是放置在客廳內，最主要的是家電的完善成熟是從電視機、冰箱、洗衣機、空調進發，像電磁爐、微波爐等要都要早于前者很久，后來消費者將目光瞄準廚房建設也是由于廚房屬于家庭重地，得到的重視也更多。

廚房中能夠用到的電器有什么呢？電飯煲、電磁爐或者是熱水壺，獨立廚房電器屬于一般標配，到后來集成灶的成熟讓很多家庭看到了綜合電器的實用以及多功能性，所以集成灶開始入住各個家庭廚房中。

早期消費者對集成灶的需求不大，仍舊延續起初的電磁爐、微波爐等電器，其中烤箱也能夠實現多功能制作美食，對于部分家庭以及商店的需求完全可以滿足，所以對于沒有了解過的集成灶自然需求提不上來，最主要的是當時集成灶技術并不完善，在市場的地位遠不如其他家電。

在早期消費者看來，廚房家電要大于客廳家電。早期生活節奏平緩，人們有時間在家中完成一日三餐，所以廚房要比客廳的作用更大，而且當時物價成本不高，人們對于下餐館的概念大多定在有事去，無事在家吃的習慣上。

2011-2012年，國內集成灶品牌突破500家，國家建設部發布《集成灶》標準制定，人們對集成灶概念更加認同，但相比之下，集成灶賽道依舊處于發展的初步階段。

據數據顯示，2008年集成灶的全國容量約為10萬臺，市場占有率約為5%，而后續五年的增長大概維持在每年1800萬臺的規模增長，數倍的擴張趨勢引起更多企業入場集成灶賽道，而國內集成灶企業也早已超過200家，但其中不乏貼牌、模仿的企業，真正擁有成熟技術的企業寥寥無幾。

另外，集成灶在市場中的賣點吸引消費者駐足，并且隨著消費者對廚房的重視從而不斷增長，這也是集成灶能夠大火的主要原因。

新電器·易清潔·多功能

自國內第一臺集成灶后已經有了16年時間，集成灶的發展也從緩慢進入快速發展的狀態，但相比早期人們對集成灶的需求，現代集成灶市場或許會面臨一定的瓶頸。

首先要知道集成灶是一種集吸油煙機 、燃氣灶 、消毒柜 、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器 ，行業里亦稱作環保灶或集成環保灶。集成灶最大的賣點其實是基于功能后帶來的健康廚房環境，而集成灶本身的特點，則是消費者購買時是否選擇的主要依據。

相比單一的廚房電器，消費者改而選集成灶的原因分為對健康的追求和多功能的追求兩種，兩種追求也會對消費者選擇集成灶產品產生很大的影響。

先說消費者對健康生活的追求，在當前新消費時代下，健康已經被消費者列在了消費的首位，不管是吃穿用度還是各種使用工具，消費者都會探究其原材料是否健康或者使用的過程中是否健康，如果有危害健康的嫌疑，很可能會第一時間被列在拒絕消費的清單上。

消費者追求飲食健康，但也追求制作食品的過程健康，在炒菜做飯的過程中油煙含有部分有害物質，會造成身體不適，而傳統灶臺就是為了疏通油煙打造，而且隨著當前時代下居民房屋空間變小，樓層式住宅比不上早期農村矮房屋的透氣效果，所以油煙機成了居民疏通油煙的主要工具，集成灶能夠有效排除油煙，自然也被消費者熱衷。

除去油煙問題，消費者也看重使用物品的安全性，畢竟集成灶不僅通電，還擔負使用燃氣的責任，而這兩種元素都是人們生活中經常使用并且特別注重其使用安全的，畢竟漏電、燃氣泄露對人們的安全影響過大，所以集成灶的安全性也成為消費者選擇的賣點之一。

另一方面是對多功能的追求，這種多功能分別是“集成”和“灶”，集成既是組合，而灶則是能夠烹飪、制作食物的工具，組合在一起就成了集成灶，隨著這種多功能的添加、完善，集成灶的競爭力提升，自然消費者的選擇就會更加傾向高品質、高性價比的品牌。

隨著多功能集成灶的不斷成熟，各大品牌之間的競爭早就是行業內公認的激烈，其中TCL、奧克斯、森歌電器等品牌推出自己特有集成灶，通過不同的賣點以及各自的細節優勢來吸引消費者，同時在市場風口的影響下獲得二級市場的支持，所以各家之爭讓消費者的選擇更具備多樣性。

其中森歌電器作為集成灶賽道的佼佼者更是不斷深耕集成灶的功能、安全性，以此來達成吸引消費者的目的，而森歌電器自2004年成立，也就是國內集成灶發展元年創立，說是集成灶品牌的元老亦不為過。

創立近16年，與眾多品牌屢次爭鋒，森歌電器不管是在技術能力還是在品牌力上來看，都不屬于其他品牌，而行業不斷成熟完善，品牌企業們最終都會將目光瞄準上市求存的道路上，那么未來爭搶“集成灶第一股”的位置就成了森歌電器以及各家集成灶品牌的主要目的。

競爭品牌太多，消費者感受不到明星企業的存在，在未來的競爭中，集成灶是否會重新洗牌打造明星企業已經隱約可見。在新消費時代下，流量幾乎成為企業勝利定居的最終因素，而個性消費的消費者則更傾向在明星企業購物，也就是知名度高、口碑高、流量占有量高的一些企業，那么與之相反的一些小企業很可能就會面臨舉步維艱的商業歷程，最終淪為大品牌的養料或者被大企業吞噬。

森歌電器作為集成灶賽道的頭部企業，當前最重要的就是在維持產品市場口碑的同時去爭搶“集成灶第一股”的位置以及打造明星企業的背景，在流量時代里攻占更多市場份額。

總的來說，集成灶在當前時代仍舊是風口大開的階段，房屋剛需的狀態下集成灶也會成為附帶經濟的剛需，未來集成灶風口打響，那么森歌電器或許能夠借此打造為龍頭企業。