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同城零售下的夫妻店,究竟是被改造還是被收割?

2021-07-07 14:56:18
螳螂觀察
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2021-07-07

不起眼的夫妻店,為何會被阿里、京東、蘇寧同時盯上?

(圖片來源于網(wǎng)絡,侵刪)

文 | 易不二

來源 | 螳螂財經(jīng)(ID:TanglangFin)

“月亮不會奔向你 但我會不遠萬里?!?/span>

這么美的情話,說的不一定是愛情。畢竟,現(xiàn)在的快遞小哥、外賣騎手,每日都在做著“不遠萬里奔赴向你”的事,送達之準時、服務之周到,可能會比愛情里的另一半還靠譜。

如今,每天有超過1億件快遞包裹被發(fā)往世界各地;每天有超過2000萬份外賣送到消費者的手里......而疫情之后,樓下菜市場的菜,也開始自己“主動”跑到消費者的碗里。

當人們習慣了像點外賣一樣買生鮮,巨頭們對生活用品也打起了“算盤”,日益激烈的同城零售戰(zhàn)爭在阿里、京東、蘇寧、美團等之間展開。

巨頭盯上小超市

在傳統(tǒng)電商時代,有一個有意思的現(xiàn)象是,即便樓下的小超市就能買到從紙巾、洗衣液、飲料、調(diào)料等生活用品,但大多數(shù)人還是會選擇從京東超市、天貓超市下單,等著快遞小哥按響門鈴。

改變在于,當巨頭們不斷加碼同城零售,讓生活用品、藥品在1小時內(nèi)送到成為現(xiàn)實,并讓數(shù)碼產(chǎn)品、美妝、服飾等都“立等可取”的時候,用戶被培養(yǎng)得越來越“懶”也越來越?jīng)]有“耐心”。

拆快遞的快感,能早點享受,為什么還要多等兩三天呢?

《2020京東到家手機即時消費白皮書》顯示,超9成用戶選擇京東到家是被平臺1小時達的配送服務吸引,相比較次日達的配送方式,用戶希望送貨時間越快越好;而在購物體驗調(diào)查中,84%的用戶表示最滿意的是達達快送騎士1小時送到家的配送速度。

當“即時滿足”成為了用戶的習慣之后,巨頭們最終的爭奪點在于,如何通過為小商家賦能,以全品類的商品、高履約的能力,讓“即時滿足”成為用戶消費生活不可或缺的一部分。

而小商家們被盯上,本質(zhì)上是因為不管阿里、京東,還是蘇寧、美團,不可能“無孔不入”地自建渠道響應消費者的需求,而這些盤根錯節(jié)在各個小區(qū)“遍地開花”卻又不怎么起眼的門店,天然具有距離消費者更近的優(yōu)勢。

并且,這個“隊伍”還異常龐大。

根據(jù)凱度零售數(shù)據(jù)顯示,目前國內(nèi)有700萬家小店,其中,夫妻店的存量規(guī)模在680萬家左右。2019年,這些夫妻店的出貨規(guī)模更是占到整個市場的44%。

SaaS就成了兵家必爭之地。

畢竟,對于小商家來說,距離近不代表反應快。炒菜的時候才發(fā)現(xiàn)缺醬油,總不能指望樓下的夫妻店還有人手可以把貨品送上門吧?


如果巨頭們想要隨時隨地滿足消費者的“即時需求”,最終考驗的還是合作商家的反應能力。但這些構(gòu)成本地生活主力軍的小商超,他們從后端的供應鏈資源,到前端的互聯(lián)網(wǎng)運營能力,都還沒有與新零售接軌。

入局新零售SaaS的玩家很多。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前國內(nèi)的SaaS公司已經(jīng)超過2000家。

但再熱鬧的場面,也沒有京東、阿里兩家在傳統(tǒng)電商時代就建立了穩(wěn)固江山的巨頭的動作受關注。

京東到家推出的海博系統(tǒng)、阿里發(fā)布的翱象開放平臺都是致力于為商家提供線上線下一體化商品管理、用戶經(jīng)營、服務履約等解決方案。而各自不同的側(cè)重點,或許是海博系統(tǒng)有達達集團強大的履約能力,翱象開放平臺背靠阿里的大生態(tài)。

小商超接入阿里、京東們的零售SaaS之后,好處不言而喻。

舉個例子。

一家普通的夫妻店,以往都是顧客上門來買東西。當這家店接入到翱象開放平臺之后,它的售貨半徑就會擴大到附近3-5公里,并且,在淘寶、天貓、餓了么等渠道,都能通過“小時達”擁有入口,附近的消費者在生態(tài)內(nèi)的平臺搜索想要的商品,這家店都會被展示,而消費者下單之后,騎手就會在規(guī)定時間內(nèi)促成這次消費的最后完成。

這些消費需求,都是這家夫妻店的消費增量。

訂單完成后,翱象對商家的賦能還沒有結(jié)束。根據(jù)周邊消費者的行為習慣,翱象甚至能夠根據(jù)大數(shù)據(jù),為這家夫妻店給出商品進貨策略。


從這個層面來看,接入翱象的線下小商超在阿里“身邊經(jīng)濟生態(tài)網(wǎng)”完成了交易,讓最近的貨自己去找消費者,最終的受益者,不僅是消費者的需求被即時滿足,提升了消費體驗和效率,小商超本身更會因為消費觸點更廣、履約鏈路更短更快,而提高了零售效率而最終獲益。

若接京東的海博系統(tǒng),也是同樣的邏輯。

阿里的資料顯示,使用“翱象”后,單商戶線上單量平均提升25%,倉內(nèi)揀貨人效提升15%,帶動GMV超5.5億元。截至目前,已有近60個零售商家和生態(tài)合作伙伴與“翱象”簽署合約,覆蓋門店數(shù)量接近7500家。

而海博系統(tǒng)截至4月底,也已有超3300個連鎖零售商的門店部署應用,相比2月底的2200個門店大幅增加。

被改造還是被收割?

阿里和京東的這種賦能,某種程度上,能夠縮短夫妻店與品牌便利店之間的距離,使其在社區(qū)范圍內(nèi)更具競爭力。

因為,連鎖便利店經(jīng)營的核心優(yōu)勢在于供應鏈成本低、品牌效應高,而小商超、夫妻店立足的核心原因在于以管理成本低、經(jīng)營效率高。

而阿里和京東的SaaS系統(tǒng)恰恰能夠在商品采購和售賣規(guī)劃上,為夫妻店降低供應鏈成本。

理論上來說,小商超、夫妻店的這種獲益,會是持久而長遠的。但實際上,這樣美味的智能“大餐”,他們即不敢“吃”也不想“吃”,而即便“吃”也有一定的選擇性。

在“螳螂財經(jīng)”看來,根本的原因還是在于,大廠SaaS與小商超、夫妻店之間,還需要更多的了解與磨合,才能真正人知道對彼此的需要。

一方面,面對在經(jīng)營上“自給自足”的小商超、夫妻店,巨頭們的“智能手段”可能很難完全發(fā)揮出預期的效果。

一般來說,小商超、夫妻店做的都是三五公里范圍內(nèi)的熟人生意,對他們來說,選品技巧、營銷手段、線上接入這些可以被計算、被量化的“學問”,往往都不如人情這門“學問”。

而且一個更現(xiàn)實的問題是,這些小門店的經(jīng)營者對互聯(lián)網(wǎng)的了解程度和能夠?qū)嵅俚某潭炔⒉簧?,巨頭們?nèi)粝肷钊敫脑焖麄儯托枰度刖薮蟮那捌诮逃杀尽?/span>

即便是品牌連鎖加盟店,在“螳螂財經(jīng)”走訪過的京東便利店、天貓小店、芙蓉興盛還有新佳宜、快樂惠等,有的是夫妻店翻新掛牌,有的是開新店,但除了有統(tǒng)一的連鎖門頭,其他的像裝修風格、進貨選品、貨架陳列、促銷活動等,都是各是各的樣,沒有執(zhí)行統(tǒng)一的標準。


加盟店在一些可以標準化的動作上都尚且“無意識”做提升,更遑論“觸網(wǎng)”?而其他自由生長的夫妻店,可能就更“隨性”了。

畢竟,在貢獻了整個零售渠道40%出貨量的近700萬的夫妻店中,其中約30%的夫妻店盤踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,46%在三四線城市和縣級市。

而還有一種情況是,小商超在巨頭“跑馬圈地”的同城零售戰(zhàn)爭中“薅羊毛”。即,很多小商家接受巨頭的“智能改造”只停留在使用零售通等B2B渠道進貨,并且是哪個平臺價格低就去哪個平臺進貨。

燃財經(jīng)的報道里就有案例表示,“加盟者在平臺的進貨比例達不到100%,甚至難達50%”。并且,燃財經(jīng)采訪的相關業(yè)內(nèi)人士表示:“商家與平臺只能停留在進貨與供貨的淺層關系上,難達成深層次合作,在這一基礎上談擴張數(shù)量,意義不大?!?/span>

另一方面,只想擁有一份穩(wěn)定收入,并不想發(fā)財?shù)男∩坛⒎蚱薜辏诤艽蟪潭壬?,對巨頭的賦能抱有很強的“戒備心”。

小商超、夫妻店之所以小,是因為他們很多人就沒想過要做多大的生意,最大的心愿就是自己踏踏實實過日子“不給別人打工”。

巨頭的賦能,轉(zhuǎn)化成他們接收到的想法,就變成了“要為別人打工”。

在一個三線城市開了十幾年超市的萬老板告訴“螳螂財經(jīng)”:“我的客戶很穩(wěn)定,都是周邊的人,根本沒必要做線上生意。”

萬老板之所以十分篤定自己的想法,是因為他超市旁邊的餐飲店“不上外賣平臺的時候,一天三四千的流水,上了外賣平臺好的時候一天可以有一萬流水,但是賺到自己口袋里的錢卻沒有變多,人還很累”。

而加盟了一個本地連鎖超市品牌的劉小姐,則認為巨頭們的賦能“并不是誠心的”,最終目的還是在于“讓我們找他們進貨,用他們的付費系統(tǒng),到最后完全依賴他們了就直接抽成”。


其實,阿里、京東們的SaaS本意,如阿里超市生態(tài)事業(yè)部總經(jīng)理周天牧所說,“商家需要有一整套完整的數(shù)據(jù)的工具去更好的理解它們的消費者和周圍的經(jīng)營的狀況”。

但現(xiàn)階段,當夫妻店周圍的消費者可以在每日打照面的微笑中,靠熟悉建立人情產(chǎn)生交易的時候,巨頭們或許該好好思考一下,這套工具怎么才能湊效了。

畢竟,能夠長久地與便利店共存,就已經(jīng)說明了,對于沒有“遠大志向”的小商超、夫妻店來說,人情味兒就是現(xiàn)階段最好的數(shù)字工具。

當然,時代的潮水涌來的時候,沒有人能夠避免被席卷的命運。阿里京東雖然已經(jīng)提早造好了船,也很篤定這條船遲早會“滿員”,但只要浪頭還沒完全打在自己身上,小商超、夫妻店就暫時不會“同乘”。

參考資料:

燃財經(jīng)《小超市抵抗互聯(lián)網(wǎng)》

*本文圖片均來源于網(wǎng)絡

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