11月6日，上海第七屆中國國際進口博覽會正如火如荼舉辦，益海嘉里豐廚央廚園區合作客戶大會也拉開帷幕。央廚上下游產業企業，共聚益海嘉里上海總部，探討食品行業新模式，分享行業內市場信息，展望廣闊的未來食品市場。

會議期間，豐廚中央廚房園區與多家入駐客戶進行了簽約活動，將央廚園區新模式進一步落地。豐廚央廚模式是通過建立園區，引進產業鏈相關上下游企業，實現園區內合作企業在產品倉儲、研發檢測、物流運輸、銷售渠道等資源共享，形成供應鏈互補、集約化整合，進一步串聯上下游產業鏈條，提升產供銷效率，加快產業鏈流通，降低物流、倉儲等成本，促進節能減排低碳環保，打造綠色中央廚房新業態。豐廚園區新模式是益海嘉里在行業內的創新性嘗試，目前已經初見成效，杭州、昆山、興平、周口、廊坊、重慶、沈陽等多個城市的中央廚房園區已逐步投產，數十家客戶已經與園區達成了合作，本次大會正是居于新模式背景下，對雙方深入合作的又一次探索。

本次大會上，益海嘉里集團郭孔豐先生向與會合作伙伴表示：做產品就要力爭做最好的，益海嘉里在全國建立食品園區、中央廚房園區，是為了共享雙方的資源，一起爭取做出最好的產品；同時也通過資源共享，降低雙方的生產成本，提升經營效益。比如，在央廚園區內，客戶可以更低的成本獲取益海嘉里米、面、油等等原料，益海嘉里也會向客戶采購優質的其他原料，這樣在原料成本方面雙方都能得到最有效的節約。同時益海嘉里在倉儲、運輸、研發、品控、銷售、行業信息等方面也將竭力為客戶提供幫助。

會議期間，益海嘉里團隊就供應鏈、銷售渠道、業務產線向客戶做精彩分享，讓園區客戶充分了解到益海嘉里優勢及可能合作的資源。園區客戶也向益海嘉里各板塊人員介紹了各自產品及品牌情況，以便讓益海嘉里在采購、生產、銷售、物流方面能夠找到有效的資源共享內容。此次會議共計66家食品上下游企業參加，參會人員深耕食品行業細分化領域數十年，與會人員進行了細致交流，對產品進行多次品嘗，一大批高品質產品得到大家的廣泛認同，比如廊坊央廚推出的18谷雜糧米飯，低GI鮮米飯，能夠極大滿足不同人群對主食的需求。重慶至燦豐廚的小面調料，火鍋底料；周口越秀豐廚的胡辣湯、醬牛肉；昆山園區的Duria榴蓮冰激凌、酥好佳桃酥、唯甜智能果昔機；廊坊園區的鮮食涼皮、吉達黑豬肉熟食；陜西緣聚肉夾饃、康品一廚沙拉醬；沈陽每新湯圓等等產品都收到大量好評。

面對錯綜復雜的市場環境，單個廠家在經營方面越發有壓力。益海嘉里豐廚園區新模式，抱團發展、共享資源、共同壯大的模式不失為未來行業可探討的方向。益海嘉里希望有更多的食品企業，央廚上下游企業能夠積極加入到豐廚央廚園區，與同行一起探討企業未來，共同發展壯大，為食品行業的升級做出貢獻。

來源/東方資訊