在休閑零食的江湖中,品牌的每一次大動作都如同一場風(fēng)云變幻。

今年年初,來伊份推出其新一代主力店模型——生活店;至9月,又開設(shè)了全國首家倉儲式會員店,此舉標(biāo)志著國內(nèi)休閑食品連鎖業(yè)品牌首次嘗試倉儲式會員店模式。

事實上,來伊份是行業(yè)中屈指可數(shù)的,曾多次創(chuàng)新并為行業(yè)積累價值的國民品牌。如開創(chuàng)食品休閑連鎖模式、獨創(chuàng)零食手抓包樣式、新鮮零食品類開創(chuàng)者、健康零食引領(lǐng)者…它背后蘊藏的,是來伊份在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中,堅持清晰發(fā)展路徑、不斷深化戰(zhàn)略布局的生動體現(xiàn)。

穩(wěn)扎穩(wěn)打布“棋局”,新推出生活店模型得到有效驗證

市場挑戰(zhàn)重重,變革不斷。首先是行業(yè)內(nèi)爆發(fā)的大規(guī)模的價格競爭,其對市場環(huán)境未來良性循環(huán)發(fā)展的影響尚不明確。繼而是有部分行業(yè)人士質(zhì)疑道,單純的價格競爭策略是否是解決所有問題的唯一途徑?

對此,有業(yè)界專家指出,面對“內(nèi)卷”現(xiàn)象的痛苦,有兩種應(yīng)對策略:一種是全力以赴地參與“內(nèi)卷”,力爭成為其中的佼佼者,最終或許能獲得相對較好的生存狀態(tài);另一種則是真正突破“內(nèi)卷”的局限,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型,從而擺脫與他人無謂的競爭。

來伊份的盈利之道從來都不僅僅是短期利益的零食售賣,創(chuàng)新型“生活店”是其第一條護(hù)城河。區(qū)別于其他店型,生活店是其開發(fā)的新一代主力店模型,特點在于店鋪面積更為寬敞(≥100平)、品類更豐富,并且具有更為顯著的社區(qū)生活特性。該模式致力于圍繞家庭生活,提供更為便捷且品質(zhì)優(yōu)良的商品。而這些特質(zhì)也恰恰是消費者高頻光顧的主要原因。

具體而言,生活店圍繞消費者的一日三餐及兒童娛樂、旅游出行等生活場景,通過深化低溫乳制品、鎖鮮鹵味、茶飲果汁、進(jìn)口商品、兒童食品玩具等品類的布局,實現(xiàn)了將門店從“銷售場所”升級為“體驗場所”,并與用戶、社區(qū)鄰里建立了深厚的情感聯(lián)系。

作為行業(yè)中第一家提出該店型的品牌。其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,生活店模型雖仍在探索之中,但已有相關(guān)數(shù)據(jù)驗證其趨勢向好,從今年上半年數(shù)據(jù)來看,單店天業(yè)績對比其他門店提升超20%;客流提升超35%。

記者在走訪中發(fā)現(xiàn),不只是上海,來伊份生活店已布局至江蘇。據(jù)悉,今年8月,一家全新的來伊份生活店于江蘇無錫開業(yè)。這是江蘇市場開出的首家生活店。從當(dāng)日的新聞報道來看,開業(yè)當(dāng)天來伊份精心準(zhǔn)備了多重驚喜,包括黑金福利、水飲特價、消費贈禮等,讓每一位到場的顧客都能滿載而歸。一份零食,一杯咖啡,一個下午,在來伊份生活店,能夠找尋生活的原貌。

品牌方表示,未來會將該店型在江浙滬皖快速復(fù)制。

進(jìn)入近600個縣級市場,全國拓店節(jié)奏穩(wěn)健

消費市場復(fù)雜且多元。在充滿挑戰(zhàn)、謹(jǐn)慎擴張的環(huán)境里,來伊份仍保持住了穩(wěn)定的開店節(jié)奏。

值得注意的是,來伊份在國內(nèi)市場實現(xiàn)了“有質(zhì)量的下沉與擴張”。截至目前,來伊份已進(jìn)入全國近600個縣級市場,集中在華東市場,覆蓋華北市場,并逐步向華南市場、中西部市場滲透。

穩(wěn)健拓店的背后,基于來伊份創(chuàng)新的“合伙人”發(fā)展模式。據(jù)悉,為保持品牌活力、保持整個組織的創(chuàng)新性,來伊份以“共建、共治”的機制,來推動加盟業(yè)務(wù)的壯大。就在10月中旬,來伊份還邀請了各地區(qū)骨干區(qū)縣合伙人舉辦“全國共治會第一次會議”,為其全國加盟商的共同發(fā)展指明了方向。該創(chuàng)新治理模式,受到合作伙伴廣泛認(rèn)可。

毛利釋放、政策傾斜、資源互補…所有的政策推行,都是為了共贏。為鼓勵多開店、開好店,來伊份一方面將此政策設(shè)計從合伙人角度出發(fā),降低前端開店投資成本,引導(dǎo)多店布局,重點扶持一商多店的優(yōu)秀合伙人做大做強;另一方面,可借助合伙人政策布局全國市場,實現(xiàn)對全國3049個區(qū)/縣進(jìn)行合伙加盟模式導(dǎo)入,尤其針對空白市場搶占份額,占據(jù)優(yōu)質(zhì)商圈點位,提高品牌知名度。

一邊鞏固忠誠客戶,一邊拓展新的消費群。來伊份與合伙人們正在共同書寫著零售業(yè)的新篇章。

構(gòu)建價值新錨點,尋求與眾不同的增長模式

理應(yīng)言之易,行之難。高價值水平競爭,是來伊份為自己構(gòu)筑的護(hù)城河。

以高品質(zhì)性價比服務(wù)用戶是來伊份的第二條護(hù)城河。當(dāng)下的各類休食品牌雖然層出不窮,但深耕行業(yè)24年的來伊份,其好品質(zhì)的品牌形象已經(jīng)刻在了消費者心中。

“與行業(yè)中的其他品牌相比,來伊份尋求的是與眾不同的增長模式。”施永雷表示,“我們致力于一種真正對用戶有益、對產(chǎn)業(yè)鏈有益、對行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展有益的發(fā)展模式。”

加深差異化服務(wù),是來伊份的第三條護(hù)城河。據(jù)悉,憑借“又好又便宜”定位,在行業(yè)中掀起一番浪潮的來伊份倉儲會員店,就是以黑金付費會員為目標(biāo)用戶,走出的一條特色鮮明、高品質(zhì)的服務(wù)之路。

從相關(guān)報道來看,來伊份倉儲會員店在今年國慶黃金周期間取得了顯著的銷售業(yè)績,銷售額較日常水平增長了3倍,客單價較日常水平提升了23.8%。這得益于品牌通過精準(zhǔn)的市場定位和消費者需求的深度挖掘,不斷豐富會員權(quán)益,提供個性化購物體驗。這一策略不僅增強了會員的忠誠度,也為品牌贏得了良好的口碑。在激烈的市場競爭中,來伊份正以其獨特的商業(yè)模式和品牌理念,穩(wěn)步前行,引領(lǐng)休閑食品行業(yè)走向新的發(fā)展高度。

不局限于短期挑戰(zhàn),年貨禮盒堅定“健康”主旋律

在國家大力倡導(dǎo)健康生活方式,推動全民健康的大背景下,每個企業(yè)都有各自不同的打法。恰好,來伊份是將競爭重心押寶在“健康零食”。

對于熟知來伊份的人而言,品質(zhì)和健康一直是貫穿其發(fā)展24年的核心要素。尤其要提及的,是其在2020年開創(chuàng)新鮮零食品類,制定新鮮零食標(biāo)準(zhǔn);去年,提出做健康零食引領(lǐng)者的品牌定位,通過在“新鮮零食”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上提出“低糖、低脂、低卡、低鹽、低GI”的五低健康零食標(biāo)準(zhǔn),來向消費者傳遞品牌價值和新鮮時尚健康的生活方式。

而據(jù)相關(guān)報道顯示,截至目前來伊份已推出接近300款符合健康標(biāo)準(zhǔn)的SKU產(chǎn)品,未來會圍繞五低標(biāo)準(zhǔn)逐步拓寬健康線產(chǎn)品品類和SKU數(shù),以滿足更多消費者的健康需求。

隨著2024年的尾聲臨近,僅余兩個月,這標(biāo)志著各大品牌進(jìn)入了一年中最為關(guān)鍵的營銷時期。來伊份公司透露,今年的核心主題仍舊聚焦于“健康”概念。公司精心挑選了來自全球五大洲20多個國家和地區(qū)的當(dāng)季優(yōu)質(zhì)食材,從世界各地直至中國,從田野直至消費者的餐桌,堅持嚴(yán)格的“鮮”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),采摘每一顆蘊含著陽光與雨露之精華的新鮮果實,將它們精心制作成年貨禮盒,奉獻(xiàn)給廣大消費者。此舉不僅是對傳統(tǒng)節(jié)日文化的尊重,也是對健康生活方式理念的積極推廣。

放眼未來,會專注于食品行業(yè)的長期穩(wěn)健發(fā)展,并始終圍繞需求為核心,致力于提供多元化消費體驗和對高質(zhì)量的堅持始終如一。來伊份在全國市場點亮的“萬家燈火”門店,也將持續(xù)服務(wù)本地社區(qū)。施永雷表示,“即使在充滿挑戰(zhàn)的市場環(huán)境中,也絕不會向品質(zhì)低頭。”

盡管最新公布的第三季度業(yè)績未能達(dá)到預(yù)期,但作為一貫推崇高品質(zhì)產(chǎn)品和倡導(dǎo)新鮮健康理念的來伊份,其視野并未局限于眼前的短期挑戰(zhàn)。相反,公司更加關(guān)注未來二十四年的長遠(yuǎn)發(fā)展,堅信“巨大的長期機遇”將屬于那些充滿信心且具備實力的開拓者。

來源/信陽日報