快餐“排隊王”池嬢拌粉登陸上海,連續排隊4個月,它到底憑什么?
快餐“排隊王”池嬢拌粉登陸上海,連續排隊4個月,它到底憑什么?
一碗粉、兩種土豆泥、10幾種小料(并且數量還在不斷增加),土豆泥每日手工現搗,小料免費不限量添加,粉無限續的成都池嬢拌粉到上海了。首店開業即爆火,創下連排10小時+的記錄,迅速登頂大眾點評上海全部美食熱門榜第一!可謂是從成都一路火到魔都!


池嬢最初只是一家開在成都街頭街頭的市井小店。既有土豆泥拌粉這樣的新奇吃法,也有琳瑯滿目的成都特色小吃,其中鹵味系列還是真材實料的非物質文化遺產。備受成都人民喜愛,大排長龍也要來吃!這樣的特色美味,創始人認為池嬢拌粉不能吧自己局限于成都,更要走出來見見世面,讓更多人品嘗。


源自成都的松弛感,是池嬢的靈魂
池嬢的每家門店面積都不會太大,整個風格偏向于成都復古市井風,大大的熊貓插畫位于門店醒目位置,海報隨意在張貼,嗦粉獎狀貼滿一墻,上學時候的同款黑板記錄著“續粉排名”。方桌板凳都是成都的特色。各色小料鋪滿擺滿一桌,加多加少,自由隨心,整盆都到自個碗里也行,只要吃完不浪費,門店也鼓勵食客創新吃法。


成都是個讓去過的人都覺得巴適的地兒,那么來自成都的池嬢也要讓前來嗦粉的人自由暢選,自在暢吃。畢竟土豆泥+粉就是個熱量爆炸,碳水炸彈的存在。各色鹵味小吃,甜品糖水,都不是滋味寡淡的減肥餐,熱量少不了。但既來之則安之,其它的等吃盡興之后再考慮。


小小拌粉大有講究,池嬢出品很嚴謹
拌粉土豆泥的土豆原料選用高原淀粉含量更高的高原黃心土豆,入口綿軟,容易入味。每日手工現削皮現燉煮現搗土豆泥,不隔夜不預制。有火鍋和酸菜兩種口味,完美包容不能吃辣的客群。厚厚一層土豆泥包裹四川米粉,碳水+碳水的雙倍沖擊力怎么能不讓嗦粉愛好者喜出望外。另有玉米粒、酸豆角、脆豌豆、折耳根……還有秘制香辣醬等十幾種小料免費不限量添加!diy拌粉過程更多了一份樂趣。


首屈一指的非遺鹵味,上大分。由幾代人傳承下來的鹵味非遺技術從原料選擇到制作過程的控溫調制香料都十分講究,容不下分毫差錯。池嬢的鹵味系列一直是鹵味界招牌的存在,收獲不少忠實用戶。鹵牛肉、鹵肉、鹵雞腿等,不僅可以拌入粉中增加口感,也可作為小吃品嘗獨特風味。

成都特色小吃,好吃高顏值。主打小吃之一:熊貓冰湯圓,不僅口感佳、顏值高,熊貓頭還帶著濃濃成都特色。清涼冰爽甜品作為拌粉的收尾,用餐體驗更佳。


目前池嬢拌粉的足跡已經走過包括成都、重慶和上海在內的幾十個城市,在此三個城市也都拿下了熱門榜第一。日前池嬢拌粉的上海第二家門店也已開業。創始人表示,池嬢拌粉在上海的步伐并不會止步于此,新店的門店已在規劃中,對于前景很有信心。

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