2024年1月24日， 2024四川省食品行業企業家年會暨創新百味榜頒獎儀式在成都香格里拉酒店隆重舉行。

來自相關政府主管部門、食品生產加工、包裝、機械、品牌策劃等企業的近千名企業負責人來到現場，共話四川食品行業2023年的收獲與得失，探討2024年食品行業持續增長的戰略部署。

成都市食品商會、成都市食品工業協會榮譽會長，成都市食品生產安全協會會長，四川白家阿寬食品產業股份有限公司董事長陳朝暉；成都市食品商會會長、四川徽記食品公司董事長呂金剛； 成都市食品工業協會會長、新希望美好食品總裁劉懷偉；四川省綠色食品協會會長、丹丹郫縣豆瓣股份有限公司總經理岳鵬出席了本次大會。

本次活動主辦單位為成都市食品商會、成都市食品生產安全協會、成都市食品工業協會、四川省綠色食品協會，聯合主辦單位為第一食品資訊。

支持單位有沈師傅食品有限公司、北京奧維奧科技有限公司、北京特固建筑工程有限公司、成都天承廣告有限公司、北京飛書科技有限公司、鳳凰傳媒科技。

承辦單位為四川省食訊傳媒有限公司。

2024年，食品企業如何脫穎而出

堅守主業、內外兼修、激流勇進

成都市食品商會、成都市食品工業協會榮譽會長，成都市食品生產安全協會會長，四川白家阿寬食品產業股份有限公司董事長陳朝暉就食品行業2024面臨的機遇和挑戰進行了詳細的闡述。

成都市食品商會、成都市食品工業協會榮譽會長

成都市食品生產安全協會會長

四川白家阿寬食品產業股份有限公司董事長陳朝暉

他表示2024年食品行業面臨著三大挑戰：國內經濟基本面壓力未減，消費市場信心不足、購買力疲軟，行業內卷嚴重、價格競爭激化。“但食品人不要灰心，因為食品餐飲行業是永遠的朝陽產業，也是弱周期行業，宏觀經濟面帶來的影響相對較小，食品行業總體呈現出平穩向好的發展態勢。危機和挑戰意味著行業重新洗牌，大家要做的就是堅守主業、內外兼修、激流勇進，從而迎來脫穎而出的機會?！?/span>

陳朝暉同時指出：“2024年，食品企業如何應對上述三大挑戰呢？首先要做到梳理戰略、精準定位、強干弱枝；其次，要善于整合資源、聚焦核心、力出一孔；更重要的是，需要公司上下理念更新、能力進化、專業升級、與時俱進?！?/span>

行業大咖紛紛建言獻策

探索新增長，尋路新“味”來

時代的進步、科技的發展使得食品行業不斷提檔升級，產品研發、技術創新、品牌驅動到渠道拓展，都離不開對市場新趨勢的不斷探索和對消費者需求洞察。

新希望集團領導小組成員、草根知本集團總裁、新希望乳業董事長席剛先生帶來了《煥新向未來》的主題演講。

新希望集團領導小組成員

草根知本集團總裁、新希望乳業董事長席剛

席剛分享了自己在食品領域從事投資、運營管理當中的觀察與心得：“從消費數據來看，消費永遠都是不可或缺的力量，最重要的經濟發展底座。從消費人群來講，新生兒出生率降低讓大家悲觀，但從另外一個方面來看，60歲以上的老人數量達到4億，未來這部分人群將成為消費的主力軍，他們有錢舍得花、也敢花，將成為企業要重點關注的。此外，結婚率下降，針對單身或者小家庭的產品也會有好的發展趨勢?！?/span>

他同時指出，從生產效率需求和食品創新、供應鏈管理、數智化角度來看，這些正在推動消費者不斷產生新的需求。同時，線下依然有很多渠道依然值得大家去擁抱，直播+私域依然潛力巨大，但對內容產出的要求更高。

四川創意盒子品牌營銷策劃有限責任公司創始人、第一食品資訊總編何瑤在《消除不確定性 差異化打造品牌勢能》主題分享中直言，食品企業想要在2024年活好，就必須與眾不同。

四川創意盒子品牌營銷策劃有限責任公司創始人

第一食品資訊總編何瑤

她表示：“面對風云變幻的市場，只有把品牌本身打造成流量，才能在流量褪去后，實現品牌長紅。具體而言，企業可以通過目標人群、功能/品類、精神價值（情緒價值）三個方面的差異化來構建自己獨有的品牌認知系統。同時要善于去洞察目標人群的需求、消費習慣、喜好變化等要素，用差異化的品牌、差異化的產品，聚焦人群、集中兵力，為企業帶來經營上的突破。”

湖北省安陸市人民政府副市長時運泰

隨后，本次活動協辦單位湖北省安陸市人民政府副市長時運泰現場分享了安陸的悠久歷史、人文風貌、交通配置等，并帶來了《安陸食品產業專題推介》，詳細介紹了安陸當地在食品產業方面的相關優勢資源以及當地在優化營商環境方面的舉措，歡迎更多優秀的四川食品企業到安陸考察、投資興業，合作共贏。

沈師傅食品有限公司董事長兼總經理沈強現場帶來了《洞察行業變革 創新驅動發展》的主題分享。2023年，沈師傅全系列產品在川渝地區實現了兩位數增長，引領了《雞蛋干》團體標準發布，并且加速歐盟標準現代化工廠建設，進一步優化蛋品產業鏈布局。

沈師傅食品有限公司董事長兼總經理沈強

沈強現場表示：“2024年沈師傅公司將深耕預制菜、生鮮、休閑、食材、蛋液五大品類，為家庭、餐飲企業、食品企業、團餐食堂、餐廳帶來極致的產品和極致的應用體驗?！?/span>

梅里埃營養科學中國區銷售市場部總監龔玉莉通過案例切入，從中安檢測發展歷史、企業實力、合作客戶、服務內容等方面，介紹了梅里埃中安檢測如何賦能食品、餐飲行業的發展。她表示：“我們能夠提供測試、創新研發、培訓咨詢、法規、審核驗貨、數智化等方面的服務，不僅僅是可靠的分析結果，還能為客戶提供實用且創新的解決方案”。

梅里埃營養科學中國區銷售市場部總監龔玉莉

飛書People專家洪瀛帶來了《“人事合一”打造高效能的餐飲未來組織》的主題分享，詳細介紹了字節跳動業務發展歷程、全球版圖布局、客戶案例、產品布局。他表示“人事合一”的管理模式為現代企業指明了方向，相信在飛書的賦能、探索、創新之下，能夠為更多的食品、餐飲企業打造出更加高效能的業務協同新方式。

飛書People專家洪瀛

抖音電商作為商業變革中的一股新勢力，為商家提供了無限商機。當天的活動，主辦方也邀請了抖音電商品牌業務招商運營經理王津萍帶來了《抖音電商：品牌新商新勢力 全域興趣電商 商家生意增長新風口》主題演講。王津萍用抖音用戶增長趨勢、GMV增長趨勢入手，通過好商品、好貨架、好內容、營銷加速四個方面的支招，介紹了抖音電商如何助力品牌和商家實現生意增長。

抖音電商品牌業務招商運營經理王津萍

奧維奧華中區客戶經理李奇以“新形勢下，如何創新企業管理”拋出話題，并表示：“奧維奧是 SAP 中小企業市場服務客戶最多、成立時間最長、團隊規模最大的金牌合作伙伴，是為客戶提供廣泛的產品化、行業化的泛 ERP 解決方案，能夠為客戶提供全方位的實施選擇：傳統預置部署、云部署和混合部署等，為食品企業信息化建設提供整體的解決方案?！?/span>

奧維奧華中區客戶經理李奇

活動現場，還頒發了成都市食品商會2023年度優秀會員企業。他們分別是：

名佑（成都）食品有限公司

廣元市劍蜀食品有限公司

四川省蜀吾牛食品有限公司

四川百食好食品科技有限責任公司

綿陽市味到世家食品科技有限公司

自貢市譚八爺商貿有限公司

四川道泉老壇酸菜股份有限公司

成都天意包裝有限責任公司

四川三品食品有限公司

成都融海糧油有限公司

成都傘塔食品有限公司

四川省蜀福香食品有限責任公司

成都鐵路川之味旅服有限公司

成都九品紅食品有限公司

成都萬良食品科技有公司

四川新雅軒食品有限公司

四川省僑光食品技術開發有限公司

成都袁鮮食品有限責任公司

四川西軒食品有限公司

成都翠林供應鏈管理有限公司

頤海（成都）食品有限公司

成都工匠時代機械設備有限公司

四川歐牛食品有限公司

成都市食只原農產品有限公司

四川省郫縣豆瓣股份有限公司

成都豆香食品有限公司

成都沁和食品責任有限公司

四川省成都紅燈籠食品有限公司

四川川莎妹食品集團有限公司

成都廚盛食品有限責任公司

（以上排名不分先后）

讓好產品被更多人看見

創新百味榜獲獎名單現場揭曉

在這場食品行業的年終盛會中，創新百味榜各項獲獎名單也現場揭曉，多次將活動推向高潮。

今年的評選活動特設2023食品行業年度消費者喜愛產品榜、2023食品行業年度特色風味產品榜、2023食品行業年度創新健康產品榜、2023食品行業細分品類標桿品牌榜、2023食品行業年度爆款食材產品榜、2023食品行業年度創新產品榜、2023食品行業年度影響力品牌榜、2023食品行業年度優秀服務商八大榜單。

以下是具體的獲獎名單，排名不分先后。

2023食品行業年度消費者喜愛產品榜

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司——丹丹郫縣豆瓣

四川飯掃光食品集團股份有限公司——飯掃光高原風干脆蘿卜

峨眉山峨眉雪礦泉飲料有限公司——峨眉雪荔枝果味飲料

成都通威全農惠電子商務有限公司——通威[微臘]品牌腌臘系列

黃老五食品股份有限公司——黃老五花生酥

四川漫味龍廚生物科技有限公司——小龍坎火鍋底料

成都揚名食品有限公司——名揚手工全型火鍋底料

四川有你一面食品有限公司——有你一面·椒麻拌面

四川自然饞供應鏈管理有限公司——自然饞蔥香椒麻脆舌

四川麻辣江湖食品有限公司——麻辣江湖缽缽雞調料

四川品品食品有限公司——品品·冷吃千層肚

成都市味百度食品有限公司——新好酸菜魚調料

成都優合食品有限公司——尚上坊椒香牛肉

四川廣樂食品有限公司——廣樂蒜蓉辣椒醬

四川鑫新食品有限公司——冷幫主椒麻雞

西昌思奇香食品有限責任公司——思奇香手撕牛肉

成都伍田食品有限公司——伍田風干牛肉

四川味之霸道食品科技有限公司——味之霸道山野綠筍

成都西部美綠食品有限責任公司——璞純絕色雙椒

四川三品食品有限公司——達恒毛酥肉粉

四川省唐玖瓏食品有限責任公司——唐玖瓏爆漿糍粑

成都芝心食品有限公司——芝洛洛·小罐蛋糕

貴州修醉酒業有限責任公司——修醉吉祥壇1500ML珍藏酒

成都大和紅梅酒業有限公司——西嶺雪山青梅酒

四川宏林食品有限公司——金宏林牛肉醬

四川廚豐食品有限公司——臻鮮紅油辣子

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2023食品行業年度特色風味產品榜

成都希望食品有限公司——美好香鹵冒節子

廣西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王螺螄粉

廣州吃吃網絡科技有限公司——渣渣灰南昌拌粉

四川中豪食品有限公司——中豪食品老壇酸辣底料

名佑（成都）食品有限公司——滷媽傳奇鹵味火鍋

成都曾師傅食品有限公司——欣川派太白醬肉

四川鑫攀食品有限公司——鑫攀炸米酒

成都袁鮮食品有限責任公司——袁鮮復合辣椒醬料

四川川創調味品有限公司——川創·團餐寶

成都優合食品有限公司——尚上坊原切牛板筋

成都蜀道香食品有限公司——蜀道香冷吃龍紋牛肉

成都傷心兔餐飲管理有限公司——馮記老媽兔頭

綿陽市味到世家食品科技有限公司——兩頭望系列魚調料

四川鑫新食品有限公司——冷幫主椒麻雞

四川水鄉食品有限公司——水鄉芽菜臊子湯圓

麗江華坪金芒果生態開發有限公司——邂生逅姐芒果干

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2023食品行業年度創新健康產品榜

蓮花健康產業集團股份有限公司——蓮花松茸鮮

四川飯掃光食品集團股份有限公司——川老匯零添加豆瓣醬

四川有你一面食品有限公司——有你一面·手工日曬雞蛋面

成都市蓉城南臺月食品有限公司——南臺月南小月年輪酥

四川省成都紅燈籠食品有限公司——紅燈籠手工小方塊火鍋底料

四川高福記生物科技有限公司——益生菌袋內小葉酸菜

四川省川陴豆瓣有限公司——川陴牌零添加醬香豆瓣

四川麻辣江湖食品有限公司——麻辣江湖魚調料系列

四川健禾樂焙食品有限公司——健禾樂焙雜糧膳食貝果

四川寇大香食品有限公司——寇大香麻辣冷吃牛肉

成都九品紅食品有限公司——椒上飛96小時熬制紅油

四川省亮亮娃食品有限公司——亮亮娃泡豆芽

四川省蜀吾牛食品有限公司——江志忠手撕牛肉

成都大和紅梅酒業有限公司——西嶺雪山全汁青梅酒

四川佳谷食品科技有限公司——本源肽極飲

成都羊爸爸電子商務有限公司——羊爸爸陳皮麥芽山藥發酵飲

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2023食品行業細分品類標桿品牌榜

成都希望食品有限公司——美好-農家小酥肉

新疆冠農股份有限公司——冠農股份-番茄制品品類

廣西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王-方便速食品類

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司——丹丹

四川張飛牛肉有限公司——張飛牛肉-牛肉食品品類

成都六匯鑫邦農業科技有限公司——六婆-調味辣椒面品類

四川有你一面食品有限公司——有你一面

四川龍幫食品有限公司——龍幫-風干牛肉品類

柳州市美申園食品科技有限公司——螺之源-方便速食品類

四川糧之髓食品有限公司——糧之髓-火鍋川粉品類

成都尋唐記食品有限公司——尋唐記-厚切鍋巴品類

成都市新都區香柏樹食品廠——家園-糕點餡料品類

四川蜀緣綠洲食品有限公司——蜀魅-手工貢菜品類

四川六月天食品有限公司——土灶頭-包漿豆腐品類

成都香香嘴食品有限公司——香香嘴-休閑豆制品類

成都傘塔食品有限公司——傘塔牌-粉面調料品類

四川三品食品有限公司——達恒毛-食用紅薯淀粉

成都揚名食品有限公司——名揚-手工全型火鍋底料品類

四川五豐黎紅食品有限公司——五豐黎紅-花椒油品類

四川無廚供應鏈管理有限責任公司——無廚-澆頭類品類

成都蜀道香食品有限公司——蜀道香-川味休閑肉制品品類

焦作市米奇食品飲料有限公司——米奇-100%果汁品類

成都國釀食品股份有限公司——海會寺-豆腐乳品類

貴州修醉酒業有限責任公司——修醉-醬香型白酒品類

福建省有零有食科技有限公司——有零有食-凍干水果品類

四川宏野食品有限公司——酸弟-南酸棗糕品類

四川省旌晶食品有限公司——旌晶-玉米粉品類

四川廚豐食品有限公司——臻鮮-缽缽雞調料品類

眉山市東坡區東坡園食品廠——東坡園-龍眼酥品類

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2023食品行業年度爆款食材產品榜

成都富波順進出口貿易有限公司——富波順安格斯雪花牛肉粒

四川百食好供應鏈管理有限責任公司——百食好雪山勁道牛肉

成都大合食品有限公司——食上川府雞豆花

四川自然饞供應鏈管理有限公司——自然饞蔥香椒麻脆舌

成都炙鹽道食品有限公司——澳多牧和牛牛肉粒

四川川莎妹食品集團有限公司——川莎妹勁道黃牛肉

四川天廚食品有限公司——廚師兄青花椒火鍋底料

四川蜀緣綠洲食品有限公司——蜀魅貢菜

四川小辣先生食品有限公司——小辣先生子彈頭辣椒

四川萬良食品科技有限公司——萬良魔大蜀魔芋制品

四川味之霸道食品科技有限公司——味之霸道水煮山野筍

四川省蜀福香食品有限責任公司——蜀九味虎皮鳳爪

廣元市劍蜀食品有限公司——劍蜀燒烤苕皮

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2023食品行業年度創新產品榜

四川王家渡食品有限公司——王家渡低溫午餐肉

廣西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王蛋花螺螄粉

成都印象川之味餐飲有限公司——印象川之味經典回鍋肉套餐

成都揚名食品有限公司——溜揚魚調料

四川百食好供應鏈管理有限責任公司——百食好黃金六兩

成都袁鮮食品有限責任公司——袁鮮口袋泡干拌米線

成都市紅福人家食品有限公司——紅福人家虎椒鮮椒火鍋魚調料

四川至淇食品科技有限公司——小蘭菌娘·蟲草花菌湯

四川張飛牛肉有限公司——張飛代餐牛肉

四川省郫縣豆瓣股份有限公司——鵑城牌零添加系列郫縣豆瓣

成都西部美綠食品有限責任公司——璞純絕色雙椒杏鮑菇

四川省百世興食品產業有限公司——酒鬼脫油花生

四川省唐玖瓏食品有限責任公司——唐玖瓏彩虹糍粑

柳州市美申園食品科技有限公司——螺之源肥汁螺螄粉

四川老灶煮食品有限公司——“老灶煮”牌脫油花生

名佑（成都）食品有限公司——滷媽傳奇麻婆豆腐

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2023食品行業年度影響力品牌榜

河南雙匯投資發展股份有限公司——雙匯

洽洽食品股份有限公司——洽洽

統一企業——統一茄皇

四川白家阿寬食品產業股份有限公司——阿寬

百勝咨詢(上海)有限公司——肯德基自在廚房

勁仔食品集團股份有限公司——勁仔

北京食通達科技發展有限公司——麻六記

杭州微念品牌管理有限公司——臭寶

鹽津鋪子食品股份有限公司——鹽津鋪子

湖南麻辣王子食品有限公司——麻辣王子

成都榮豐至誠供應鏈管理有限公司——蜀中桃子姐

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2023食品行業年度優秀服務商

蜀海(北京)供應鏈管理有限責任公司

四川省中安檢測有限公司（梅里埃營養科學成員)

成都雅士物流有限公司

成都眾恒印務有限責任公司

頤海（成都）食品有限公司

四川百食好供應鏈管理有限責任公司

成都鐵路川之味旅服有限責任公司

永發印務（四川）有限公司

成都蓉播科技有限公司

四川自然饞供應鏈管理有限公司

四川華廚餐調供應鏈科技有限公司

四川省川海晨洋食品有限責任公司

四川省僑光食品技術開發有限公司

成都昕創智能信息技術有限公司

崇州眾創地坪工程有限公司

四川諾高美生物科技有限責任公司

四川星馨盛生物科技有限責任公司

四川大業中稅稅務師事務所有限公司

飛宇機電技術(重慶)有限公司

四川鴻洋明睿凈化科技有限公司

汕頭市昌華機械設備有限公司

四川省砼川興化工有限公司

成都眾恒紅潤包裝制品有限公司

四川大鴻造食品科技有限公司

成都新錦興印務有限公司

成都天意包裝有限責任公司

成都工匠時代機械設備有限公司

成都?？茩C械設備制造有限公司

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現場部分精彩花絮：

來源/北晚在線