在Fast Company與21世紀傳媒集團合作出版的《快公司》雜志，評出的“2015年最佳創意公司50”名單上，一家叫做亞洲吃面公司的企業赫然在列。

一家面館跟創意產業有著怎樣的聯系？一家餐飲公司為何能夠榮獲創意公司的年度獎項？這些問題使得亞洲吃面公司成為媒體聚焦的寵兒。

對于接受媒體關于創業角度的采訪，亞洲吃面公司創始人痞子（本名胡傳建）一開始是拒絕的。但是談到坐下來講講故事，他卻很樂意，于是，亞洲吃面的面目開始坦露。

一念之間：靠譜or不靠譜

七喜抬起頭看了我一眼，然后繼續懶洋洋地趴在沙發上，豐滿的身形，讓人不禁想到張嘉佳的那只聞名圈內外的金毛梅茜。“七喜”是亞洲吃面公司的一只金毛狗子，聯合創始人兼品牌總監Suin說他們公司還有一只刺猬，兩只貓。

七喜的存在和慵懶，從一定程度上代表著亞洲吃面公司的文化氛圍。而之前有媒體如此描述痞子：“在亞洲吃面公司根據地廣州TIT創意園，如果你問胡傳建在哪里辦公，可能被問者一臉茫然，但你一提到痞子，被問者會恍然大悟地告訴你他的所在?！?/span>

不論是痞子為TIT做整體營銷和VI策略、發起了屬于大陸青年的“創意市集I’MART”，還是后來撮合“聯合思動”成立“文創孵化中心”，設計出身的他，用Suin的話說就是“痞子真的是‘亞面’人，你會覺得一個人怎么會有這么多想法，永遠跟我們站在不同角度思考問題?！?/span>她說的“亞面”指的是萬事萬物的另一面。

2014年10月，痞子“抽了一個筋”想開個面館。緣由就是他在西安看到一間很潮的面館，就叫亞洲吃面公司，他覺得酷炫極了?！斑@一切的開始就是因為一個好聽的名字啊，這看起來有多不靠譜。”Suin回憶道。

接下來，痞子開始在朋友圈眾籌，短時間內聚集了一批文化創意產業圈的人。他們成了第一波的死忠“面粉”。彼時的Suin在傳統廣告公司做策略，正有出走之心，來扛起這攤子創業的事，自然是最好不過的選擇。

就這樣，一群靠譜的人因為一個不靠譜的想法，走到了一起。這也就是為什么，直到現在亞洲吃面公司，還堅持人連接人的理念。

但是，當公司完成眾籌拿到錢了之后，大家卻又陷入茫然，不知道下一步該干點什么。這個時候，亞洲吃面公司又有點“不靠譜”。

不只一面：既做社群，又做創意孵化

即便是到了今天，亞洲吃面公司（以下簡稱“亞面”）已經運營了一年多，他們也從來不覺得此時的亞面就是全部的亞面。

既然叫亞洲吃面公司，當然離不開面。亞面目前正在孵化的面館有5家左右，拿必昂必昂面舉例，這個來自古城西安的傳統面食品牌，正在被亞面重新包裝品牌。它會被當做一種文化反推回西安，將來甚至可以成為第一次去西安的人必尋找的文化導航站。

除了幫助傳統企業轉型，亞面也打造自己的面館品牌

，在方便時候吃的“不方便面”，充滿了文化創意內涵的吃面新體驗?！懊娣邸眰兊耐苿?，給了“不方便面”不止一百種可能。

說到亞面的擁躉“面粉”，不得不說，這群在平凡的生活與崗位中無處施展瘋狂另一面的人們，在亞面的自由創造的氛圍中，仿佛流落人間的天使，源源不斷帶給亞面新的想像。

在“面粉”群經常有人自發地用閑暇時間參與亞面活動的方方面面，不只是扮演參與者的角色，還有策劃者和創造者。

“甚至有人跑來跟我說要做某個活動的志愿者，而我根本不知道我們要舉辦這樣一個活動。那一定是痞子又‘抽筋’了，說了一個想法，連我都還不知道呢?！盨uin時不時就要接招包括粉絲和痞子在內的各種天馬行空的創意。

所以，亞面想要打造的半自助形式的面館，將會吸納更多的參與者，服務的形式也可能出乎意料，不拘泥于固定的形式。

亞面，不只有面。這一年多來，亞面共舉辦了六次免費吃面的活動，為的就是給面粉們一個線下見面的交流機會。而正式這幾次“見面”，讓亞面“人連接人”的理念實打實地獲得了成效。

第一次免費吃面是在遇見小面，而九毛九集團的掌舵人也在其中，這也促成了之后九毛九集團和亞面的合作。此后，不光是在九毛九這種與面食相關的企業，甚至香天下、4S店、建筑中的工地亞面都舉辦過免費吃面的見面會。

顯而易見，亞面走的是資源置換的路子。就像最開始，他們眾籌開店，絕不只是籌錢，他們在意的，是人。

“只有人，才是創造無限可能的根本?！盨uin這樣說，亞面和所有參與進來的人，這樣做。

緊接著Suin談起了亞面正在落實的一項在廣州289園區推進的工作名字叫GCC，即廣州吃面中心。

所謂廣州吃面中心，就是拿來承載所有這些吃面、見面、約面的地方。

在這三千多平方米里，三分之一是出租給各類面館還有亞面自己的“不方便面”；三分之一用來做活動、見面會；另外三分之一板塊，用來做類似于聯合辦公“前店后廠”的工作室。

亞面想打造整體經濟綜合體，直接引入消費者，檢驗產品的市場。這樣，廣州吃面中心，就成了一塊可以嘗試各種想法的實驗田。

這一切正如Suin說的，亞面不光是自己創造價值，更是去吸納來自各方的創意，連接人，連接無限可能。

作者：馬藝銘

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