來(lái)源|《港灣商業(yè)觀察》作者|廖紫雯

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在火熱的量販零食賽道，行業(yè)巨頭萬(wàn)辰生物于日前發(fā)布半年報(bào)，披露上半年業(yè)績(jī)回暖但扣非凈利潤(rùn)仍然為負(fù)等情況。以數(shù)據(jù)情況來(lái)看，今年上半年公司實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收，但歸母凈利潤(rùn)未及百萬(wàn)，扣非凈利潤(rùn)虧損超300萬(wàn)。

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據(jù)好想來(lái)官網(wǎng)顯示，公司計(jì)劃于2025年實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店計(jì)劃，而在當(dāng)前激烈化的競(jìng)爭(zhēng)之下，行業(yè)跑馬圈地日益顯著，擴(kuò)張之路未來(lái)可期嗎？

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業(yè)績(jī)暴增回暖，但扣非凈利潤(rùn)仍為負(fù)

2024年上半年，福建萬(wàn)辰生物科技集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：萬(wàn)辰生物，300972.SZ）實(shí)現(xiàn)營(yíng)收109.15億，同比增長(zhǎng)392.45%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)93.46萬(wàn)，同比增長(zhǎng)116.77%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)-308.12萬(wàn)，同比增長(zhǎng)64.85%。上年同期公司歸母凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)分別為-557.32萬(wàn)、-876.56萬(wàn)。

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萬(wàn)辰生物表示，上半年?duì)I收變動(dòng)主要系本報(bào)告期公司量販零食業(yè)務(wù)增加，營(yíng)業(yè)收入大幅增加。

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萬(wàn)辰生物主要業(yè)務(wù)為于量販零食業(yè)務(wù)和食用菌業(yè)務(wù)。營(yíng)收分產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)看，今年上半年，公司金針菇實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為1.81億，同比下滑10.91%；實(shí)現(xiàn)毛利率為-15.58%，同比下滑32.59%；真姬菇實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為4127.50萬(wàn)，同比下滑4.61%，實(shí)現(xiàn)毛利率為26.46%，同比增長(zhǎng)5.41%；零食產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為106.74億，同比增長(zhǎng)447.78%，實(shí)現(xiàn)毛利率為10.87%，同比增長(zhǎng)3.01%。

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此前，2023年9月，萬(wàn)辰生物在北京召開(kāi)品牌發(fā)布會(huì)，宣布將“吖嘀吖嘀”、“來(lái)優(yōu)品”、“陸小饞”等子品牌合并成統(tǒng)一品牌“好想來(lái)品牌零食”，2023年10月，公司在北京召開(kāi)“品牌戰(zhàn)略超級(jí)符號(hào)發(fā)布會(huì)暨合作商大會(huì)”，公司致力將“好想來(lái)品牌零食”升級(jí)為全國(guó)性品牌。

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顯然，2024年上半年，公司零食業(yè)務(wù)收入出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，也成為核心中的主力。

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就行業(yè)情況來(lái)看，《2023中國(guó)零食量販行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》顯示，中國(guó)零食量販品牌門(mén)店的市場(chǎng)規(guī)模已從2017年的9億元快速增長(zhǎng)至2022年的407億元，預(yù)計(jì)未來(lái)將在2027年達(dá)到約1400億元；而歐睿發(fā)布的《國(guó)內(nèi)量販零食零售白皮書(shū)》中提到，預(yù)計(jì)到2025年，量販零食零售額將達(dá)到1300億-2000億。

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門(mén)店多集中華東，2025年實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店計(jì)劃

2024年1月，萬(wàn)辰集團(tuán)表示，計(jì)劃在未來(lái)一段時(shí)間投入約12億元，用于全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中的品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈建設(shè)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、加盟商扶持等，其中重點(diǎn)布局在南方市場(chǎng)。

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無(wú)獨(dú)有偶，2024年1月中旬，零食很忙集團(tuán)宣布未來(lái)半年將投入超10億元，用于全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)布局北方區(qū)域。

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今年半年報(bào)披露，報(bào)告期內(nèi)，公司積極推進(jìn)門(mén)店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張計(jì)劃，在長(zhǎng)三角和華北等優(yōu)勢(shì)區(qū)域不斷做深和加密，同期也在東北、西北、華南快速擴(kuò)店，推動(dòng)全國(guó)化布局，規(guī)模效應(yīng)和品牌勢(shì)能累積釋放。

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2024年上半年，以可計(jì)入運(yùn)營(yíng)周期的門(mén)店統(tǒng)計(jì)來(lái)看，公司共新增門(mén)店2105家，關(guān)閉門(mén)店112家，減少門(mén)店81家，期末門(mén)店數(shù)量6638家。

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半年報(bào)披露，截至本報(bào)告期末，萬(wàn)辰生物量販零食門(mén)店網(wǎng)絡(luò)遍布江蘇省、安徽省、山東省、浙江省、河南省、江西省、河北省、遼寧省、廣東省、重慶市、湖南省、四川省、陜西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省、天津市、福建省、貴州省、吉林省、湖北省、甘肅省、黑龍江省、上海市、寧夏自治區(qū)、北京市、青海省等多個(gè)地區(qū)，共覆蓋6638家門(mén)店，旗下“好想來(lái)品牌零食”已成為全國(guó)知名連鎖品牌。

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門(mén)店分地區(qū)而言，2024年上半年，萬(wàn)辰生物華東、華中、華北、西北、西南、華南、東北地區(qū)期末門(mén)店數(shù)分別為4093家、894家、658家、184家、346家、185家、278家。公司門(mén)店多位于華東地區(qū)。

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好想來(lái)零食官網(wǎng)顯示，2024年7月，萬(wàn)辰零食零售板塊全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)7000家，每月新開(kāi)門(mén)店約900家。公司計(jì)劃在2025年實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店計(jì)劃。

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同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)看，2024年6月12日，零食很忙集團(tuán)旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食全國(guó)門(mén)店總數(shù)突破10000家。門(mén)店突破萬(wàn)家之外，零食很忙集團(tuán)在“萬(wàn)物生長(zhǎng)伙伴大會(huì)”上公布，2023年集團(tuán)全國(guó)門(mén)店?duì)I業(yè)額達(dá)到200億元，預(yù)計(jì)2024年仍將保持高速增長(zhǎng)。

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戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊對(duì)《港灣商業(yè)觀察》表示，今年整個(gè)零食行業(yè)都非常不景氣，價(jià)格戰(zhàn)、流量戰(zhàn)，促銷(xiāo)戰(zhàn)打得非常兇猛。不管是中低端零食品牌，還是高端零食品牌，都是一片哀嚎，首先是核心的消費(fèi)變化，第二，企業(yè)為了繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能、形成規(guī)模效益和邊際效應(yīng)，只能不斷去擴(kuò)店，不管是幾千家到一萬(wàn)家門(mén)店，只有去到了一定的層級(jí)、規(guī)模，企業(yè)才能去掌控上下游的產(chǎn)業(yè)鏈、形成規(guī)模效應(yīng)、在整個(gè)產(chǎn)量競(jìng)爭(zhēng)中去勝出，才能賺取微薄的利潤(rùn)，所以其被迫必須去做跑馬圈地，這樣才能把其他雜牌給擊倒，這些零食品牌，只能做到頭部的前幾名，才能有更低價(jià)的采購(gòu)權(quán)，才能形成更高的邊際效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，從而在整個(gè)行業(yè)勝出。這是競(jìng)爭(zhēng)到了白熱化、極致的必然趨勢(shì)。

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“所以現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，各大零食品牌都在瘋狂的去開(kāi)店、跑馬圈地，這屬于是被逼無(wú)奈。整個(gè)資本市場(chǎng)、零售市場(chǎng)都在擴(kuò)張，但是一擴(kuò)張的話，經(jīng)營(yíng)效果、行業(yè)行情都不太好，二者都是處在一個(gè)兩難齊全的戰(zhàn)略階段，但這也是不得已而為之。”?

銷(xiāo)售費(fèi)用翻三番，食安問(wèn)題難以忽略

據(jù)好想來(lái)零食官網(wǎng)，公司未來(lái)品牌計(jì)劃投入3億品牌建設(shè)費(fèi)，擁有35個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心。

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今年上半年，萬(wàn)辰生物實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售費(fèi)用為4.92億，同比增長(zhǎng)331.82%。公司表示，銷(xiāo)售費(fèi)用增長(zhǎng)主要系本報(bào)告期公司量販零食業(yè)務(wù)增加，費(fèi)用相應(yīng)增加。

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據(jù)微信公眾號(hào)“好想來(lái)品牌零食”發(fā)布內(nèi)容，好想來(lái)近期舉辦與經(jīng)典奧特曼的奇幻嘉年華活動(dòng)。8月3日至8月31日期間，該活動(dòng)將在重慶、天津、煙臺(tái)等共計(jì)五所城市展開(kāi)，前往當(dāng)?shù)刂付ê孟雭?lái)品牌零食門(mén)店購(gòu)買(mǎi)指定產(chǎn)品，可獲得《光之國(guó)·英雄集結(jié)展》門(mén)票一張，單次消費(fèi)達(dá)到指定金額可對(duì)換《光之國(guó)·奇幻劇場(chǎng)》門(mén)票一張。

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銷(xiāo)售費(fèi)用大手筆投入的情況下，公司于產(chǎn)品服務(wù)端也存在不少投訴。據(jù)黑貓投訴平臺(tái)，截止2024年9月8日，好想來(lái)共計(jì)有135條投訴量，有多名消費(fèi)者投訴萬(wàn)辰集團(tuán)旗下產(chǎn)品存在“虛假宣傳、吃出異物”等情況。

8月9日，有消費(fèi)者指出，好想來(lái)品牌零食會(huì)員日88折未打折。該消費(fèi)者詳細(xì)指出，“2024年8月8日，由于8號(hào)會(huì)員日，好想來(lái)零食店全場(chǎng)八八折。購(gòu)物時(shí)未有任何標(biāo)識(shí)標(biāo)出部分商品不打折，購(gòu)物后發(fā)現(xiàn)虛假宣傳，未打折。要求做出解釋，道歉，賠償。”截止8月28日，該投訴進(jìn)度仍處于“處理中”。

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關(guān)于食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者涉及的投訴也不算少。8月26日，有消費(fèi)者發(fā)起投訴指出，自己購(gòu)買(mǎi)的豬肉脯吃出頭發(fā)；8月24日，消費(fèi)者指出，自己購(gòu)買(mǎi)的堅(jiān)果里吃出蟲(chóng)卵，且“跟店鋪協(xié)商不處理，只能投訴管理局希望可以得到解決”；8月23日，有消費(fèi)者指出，“在好想來(lái)購(gòu)買(mǎi)的鱈魚(yú)腸，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味，也在保質(zhì)期內(nèi)，孩子吃了拉肚子”。

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此前《港灣商業(yè)觀察》曾發(fā)布《零食很忙與趙一鳴合并“巨無(wú)霸”：3億人次下，低毛利率的平衡術(shù)》一文，文中凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳曾指出，從商業(yè)模式來(lái)講，量販零食行業(yè)同質(zhì)化比較嚴(yán)重，價(jià)格戰(zhàn)仍然是一個(gè)很重要的戰(zhàn)略，一方面是為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，消費(fèi)降級(jí)的大環(huán)境下，性價(jià)比是消費(fèi)者關(guān)注的要素；另一方面是供應(yīng)鏈的強(qiáng)大與否，直接決定了產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，中小型的玩家會(huì)逐步被淘汰，供應(yīng)鏈也決定了采購(gòu)議價(jià)能力，直接決定利潤(rùn)率的高低，進(jìn)一步保證了加盟商的穩(wěn)定性。（港灣財(cái)經(jīng)出品）