5月29日，網(wǎng)紅茶飲答案茶在北京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布升級(jí)產(chǎn)品3.0，新增了“表白茶”、“買(mǎi)單茶”等新玩法。

據(jù)悉，2018年年初，抖音玩家“答案茶Answer Tea 秋涵”將“答案茶”——一杯可以占卜的茶的玩法曝光后，短短一個(gè)月內(nèi)收獲粉絲35萬(wàn)、點(diǎn)贊117萬(wàn)，曝光量近4億。答案茶意外被抖友捧紅，成為“2018年第一款網(wǎng)紅茶飲”，全國(guó)范圍內(nèi)迅速刮起一陣答案茶加盟風(fēng)潮。

據(jù)介紹，截止到4月底，答案茶加盟商223家，平均每日銷(xiāo)售量10萬(wàn)杯，總占卜次數(shù)300萬(wàn)次，長(zhǎng)沙太平街店單店單日最高銷(xiāo)售額達(dá)到1257杯。

實(shí)際上，答案茶的研發(fā)工作早在2017年4月就已經(jīng)啟動(dòng)，盟否用互聯(lián)網(wǎng)的思維解構(gòu)奶茶的商業(yè)模式，在技術(shù)、產(chǎn)品、品牌、運(yùn)營(yíng)上重構(gòu)和升級(jí)，盟否向外輸出了一整套新的玩法、AI交互技術(shù)、運(yùn)營(yíng)管理辦法。

答案茶的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)——盟否五位聯(lián)合創(chuàng)始人中，谷鐵峰曾任UU跑腿執(zhí)行總裁，其他幾位也都有互聯(lián)網(wǎng)公司的從業(yè)背景；年齡最小的秋涵則是去年剛本科畢業(yè)的1994年出生的姑娘，很懂得get年輕人的興趣。為了實(shí)現(xiàn)這款自帶分享屬性和娛樂(lè)屬性的產(chǎn)品，他們花了2年時(shí)間，完成創(chuàng)意+技術(shù)+答案庫(kù)的結(jié)合。

用谷鐵峰的話(huà)說(shuō)，就是“運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，借助AI，通過(guò)內(nèi)容構(gòu)建人與茶的心靈交互”。據(jù)了解，新升級(jí)的答案茶產(chǎn)品3.0是“茶+AI+社交”，重點(diǎn)在核心技術(shù)升級(jí)、供應(yīng)鏈完善、及更新后的新玩法。

現(xiàn)場(chǎng)，盟否展示了3.0版本的答案生成器，新的玩法有“求簽”、“買(mǎi)單”、“星座”，這是在人工智能的基礎(chǔ)上建立的系統(tǒng)和數(shù)據(jù)架構(gòu)。

新版本的人工智能系統(tǒng)更加完善，依托于大數(shù)據(jù)庫(kù)，問(wèn)題分析更快、答案生成更準(zhǔn)、用戶(hù)體驗(yàn)更好。新版本近期將陸續(xù)在加盟店升級(jí)。

谷鐵峰堅(jiān)持產(chǎn)品主義，保證原料的健康和口味的純正。答案茶中央工廠(chǎng)已正式落成，將從世界各地嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送，保證全國(guó)各地區(qū)門(mén)店茶飲質(zhì)量及口感統(tǒng)一。

同時(shí)，盟否在飲品研發(fā)上不斷升級(jí)，又推出了4款新品，適應(yīng)不同區(qū)域消費(fèi)者的口味需求。

“用產(chǎn)品生存，用模式競(jìng)爭(zhēng)”。谷鐵峰這么理解品牌戰(zhàn)略：一定要用產(chǎn)品本身占據(jù)消費(fèi)者的心智，為此，他們還做出一條生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)“每杯萃取60秒”，以此來(lái)保證茶的味道杯充分釋放。

3月13日，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，盟否做了一個(gè)大膽的決定：暫停加盟商進(jìn)入，集中力量進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，但也讓盟否損失超過(guò)1800萬(wàn)。

此前不久，盟否對(duì)外宣布，獲得了“答案”茶43類(lèi)商標(biāo)終生獨(dú)占授權(quán)，成為答案茶生產(chǎn)、制作、加盟的唯一商標(biāo)使用權(quán)企業(yè)。

答案茶爆紅之初，不少商家看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，進(jìn)行文案、圖片、品牌的抄襲，甚至進(jìn)行產(chǎn)品名和商標(biāo)名碰瓷，假稱(chēng)自己是抖音爆紅的答案茶。

競(jìng)爭(zhēng)者，尤其是假冒者，盜版答案茶現(xiàn)成的文案、圖片、設(shè)計(jì)，甚至優(yōu)化的比原版還要精美。他們宣傳答案茶，聲稱(chēng)是唯一合法商標(biāo)持有者，并使用盟否第一家門(mén)店相關(guān)圖片為自己的素材，謊稱(chēng)為自家門(mén)店，最終為迅速招攬加盟商，收取加盟費(fèi)用。有些人則直接聲稱(chēng)答案茶改名。

對(duì)此，谷鐵峰直接回應(yīng)：答案茶行不更名坐不改姓，加盟商請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)盟否，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。聯(lián)合創(chuàng)始人秋涵也回應(yīng)：李鬼一定成不了李逵。

盟否法務(wù)部配合工商等執(zhí)法部門(mén)逐個(gè)打假，截止至今天，已經(jīng)成功查處假冒門(mén)32店家，關(guān)閉虛假網(wǎng)站7個(gè)、公眾號(hào)13個(gè)、微博號(hào)15個(gè)。

根據(jù)熱調(diào)與咖啡類(lèi)飲品當(dāng)下的上千億市場(chǎng)進(jìn)行保守估計(jì)，中國(guó)的新中式茶飲市場(chǎng)擁有500億左右的潛在市場(chǎng)，這意味著，未來(lái)三至五年內(nèi)，新中式茶飲市場(chǎng)依然擁有廣闊的發(fā)展空間。隨著新品牌的入局與資深品牌的升級(jí)，茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

谷鐵峰明白只有競(jìng)爭(zhēng)才能促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展，才能擴(kuò)大行業(yè)原有的商業(yè)空間。

目前，盟否答案茶已與完美世界、美團(tuán)、貓眼電影、百度、盼達(dá)用車(chē)、抖音、新浪、UU跑腿等多種產(chǎn)品品牌達(dá)成深度合作關(guān)系。

未來(lái)，盟否希望以更開(kāi)放的姿態(tài)，更多元的渠道，不局限于品牌、平臺(tái)、環(huán)境，實(shí)現(xiàn)互通、互動(dòng)，吸納更多合作伙伴加入合作，共同探索餐飲新模式。